Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Cum s-au schimbat obiceiurile culinare ale romanilor in ultimii 20 de ani

Publicat in Romania Libera, sâmbătă 4 octombrie 2008 ·

» Obiceiurile alimentare ale multor romani s-au schimbat radical in ultimii ani. Mancarurile traditionale pierd teren, in special, in fata bucatariei mediteraneene.

» Oamenii spun ca la inceput au cumparat din curiozitate broccoli, midii, somon sau prosciuto, dar ca acum aceste alimente fac parte din dieta lor obisnuita.

Prosciuto cu pepene galben. Creveti cu sos de lamaie sau iaurt. Midii la gratar. Broccoli cu unt. Spanac sau ciuperci cu mozzarella la cuptor. Nu reprezinta un meniu al unui restaurant sofisticat, ci doar cateva dintre mancarurile pe care romanii au inceput sa le consume si sa le gateasca din ce in ce mai mult in ultimii cinci- sase ani.

Drumul de la comunism la democratie, de la postura de victima a Cortinei de Fier la cea de membru al Uniunii Europene, este ilustrat perfect pe mesele oamenilor. In apartamentele din blocurile inalte si gri, oamenii au inceput sa manance mai rar fasole cu carnati, ghiveci, mazare cu carne sau varza calita. Multi aspira acum catre diversitate, catre alimente mai sanatoase, mancaruri mai usoare si, uneori, pur si simplu mai exotice. O parte dintre ei, mai ales cei care locuiesc in orase mari, au ajuns chiar sa si le permita in mod regulat.

Daca Romania inca se zbate sa ajunga la anumite standarde politice si economice europene, cultura si stilul de viata au inceput sa se schimbe. Acum 10 ani, prosciuto si mozzarella erau inca ciudatenii exotice pentru oamenii de rand, astazi insa ele si-au facut loc in dieta lor obisnuita.

Factorul declansator al acestui trend care a revolutionat obiceiurile culinare ale romanilor a fost, bineinteles, curiozitatea. Oamenii au inceput sa incerce legumele si fructele misterioase care au inceput sa apara pe tarabe si in magazine. Apoi a intervenit influenta culturala: vizitele in strainatate, contactul cu alte obiceiuri culinare, recomanda

Articolul in Romania Libera >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Coloana oficială care îl trasporta pe Viktor Orban implicată într-un accident rutier în Germania. Un poliţist a murit

Mediafax acum 4 ore
Un ofiţer de poliţie în vârstă de 61 de ani a murit luni, iar un altul a fost grav rănit în timpul unui accident rutier. Ei îl escortau pe prim-ministrul Ungariei, Viktor Orban, în urma deplasării sale pentru a urmări echipa naţională a Ungariei în

Vremea la Constanța, pentru 25 iunie 2024

Ziua Constanta acum 4 ore
Vremea la Constanța pentru 25 iunie 2024 aduce cu ea o temperatură de 27°C, fără precipitații, umiditate de 55% și vânt cu o viteză de 19 km/h. Perfect pentru a te bucura de o zi plină de soare și distracție la plajă! Se anunță un cer parțial înnora

Poliţia germană a arestat doi bărbaţi care au încercat să şantajeze familia pilotului de Formula 1 Michael Schumacher

Mediafax acum 4 ore
Doi bărbaţi au fost reţinuţi după ce au fost acuzaţi că au încercat să şantajeze familia legendarului pilot de Formula 1 Michael Schumacher. Starul Formulei 1 nu a mai avut nicio apariţie publică de când a suferit o leziune cerebrală gravă într-un a

Furtună în judeţul Gorj / Meteorologii au emis cod roşu

News.ro acum 4 ore
Meteorologii au emis, luni seară, avertizare cod roşu de furtună pentru localităţi din judeţul Gorj. Potrivit ANM, de la ora 22:00 până la 22:45 este cod roşu în judeţul Gorj: Târgu Cărbuneşti, Bustuchin, Roşia de Amaradia, Prigoria, Albeni, Berleşt

Alina Gorghiu, despre „sfaturile” ÎPS Teodosie: Derapaj inacceptabil

Mediafax acum 8 ore
„<Sfaturile> ÎPS Teodosie, Arhiepiscopul Tomisului, date la un post de radio unei femei care se plângea că soţul o abuzează psihologic reprezintă o dovadă crasă de lipsă de respect şi de empatie pentru victimele violenţei de orice tip, dar mai ales

Caraş-Severin: Trei tineri arestaţi pentru tentativă de omor / Au lovit un cunoscut în cap cu bâte, pe o stradă din Caransebeş

News.ro acum 2 ore
Trei tineri au fost arestaţi pentru tentativă de omor, fiind acuzaţi că au lovit un cunoscut în cap cu bâte, pe o stradă din Caransebeş. ”Astăzi, 24 iunie, 3 tineri cu vârste cuprinse între 17 şi 29 de ani, din Caransebeş, au fost arestaţi preventiv

UPDATE - Un incendiu de vegetaţie a izbucnit pe A2 Bucureşti-Constanţa / Vizibilitate redusă / Traficul a fost oprit / Circulaţia feroviară este afectată - FOTO / VIDEO

News.ro acum 5 ore
Un incendiu de vegetaţie s-a manifestat în proximitatea autostrăzii A2 Bucureşti – Constanţa, la kilometrul 34, în zona localităţii Fundulea, judeţul Călăraşi. Din acest motiv, vizibilitatea a fost redusă, astfel că traficul rutier a fost oprit, fii

Fostul preşedinte al BEI Werner Hoyer, cercetat pentru corupţie de Parchetul European condus de Codruţa Kovesi / Hoyer: Acuzaţiile împotriva mea sunt de-a dreptul absurde şi nefondate

News.ro acum 5 ore
Fostul preşedinte al Băncii Europene de Investiţii (BEI) Werner Hoyer este cercetat pentru corupţie şi abuz de influenţă, precum şi pentru deturnare de fonduri ale UE, acuzaţii despre care bărbatul de 72 de ani a spus că sunt absurde, transmite Reut

Arhiepiscopia Tomişului, după ce ÎPS Teodosie a sfătuit o femeie abuzată psihologic de către soţ să îşi ducă crucea: Aprecierea unui abuz o face legea statului. El a oferit o soluţie strict duhovnicească

News.ro acum 5 ore
Arhiepiscopia Tomisului a afirmat în legătură cu declaraţia Înalt Prea Sfinţitului Teodosie, care sfătuise o femeie abuzată psihologic de soţ să îşi ducă crucea şi să nu se despartă, că aprecierea unui abuz o face legea statului şi că ÎPS Teodosie a

Incendiu într-un bloc din Medgidia / Arde generalizat un apartament de la demisol / Trei persoane, evacuate de pompieri

News.ro acum 3 ore
Pompierii intervin, luni seară, pentru stingerea unui incendiu care s-a produs într-un apartament la demisolul unui bloc din Medgidia. Trei persoane au fost evacuate de către pompieri, una cu atac de panică. ISU Constanţa anunţă că a fost anunţat că

Vremea

București
acum

24°
mar.

21°/32°
mie.

20°/33°
joi

19°/31°
vin.

19°/34°
Iasi
acum

20°
mar.

16°/24°
mie.

16°/28°
joi

17°/30°
vin.

19°/31°
Constanta
acum

22°
mar.

21°/25°
mie.

20°/24°
joi

19°/24°
vin.

20°/26°
Cluj-Napoca
acum

18°
mar.

17°/28°
mie.

17°/27°
joi

17°/25°
vin.

17°/28°
Timisoara
acum

21°
mar.

19°/34°
mie.

19°/35°
joi

19°/31°
vin.

18°/25°