Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Succesul văduvelor

Publicat in Jurnalul, duminică 18 ianuarie 2009 ·

În urmă cu câţiva ani se discuta foarte serios, în cercurile competente, despre canonizarea lui Dom Pierre Perignon (1638-1715), pivnicerul de la abaţia Hautvillers, care a gustat un vin anume şi a strigat către călugări: "Veniţi repede! Beau lumina stelelor!". Legenda spune că tocmai descoperise şampania.

E doar o legendă, el trebuia să găsească o metodă de eliminare a gazelor din vin, care produceau dese explozii şi îi obligau pe cei care se ocupau de sticle să poarte măşti grele de fier. Misterul care înconjura procesul fermentaţiei şi producţia (nedorită pe atunci) de bioxid de carbon îi făceau pe unii să vorbească despre "vinul diavolului". Fără a contesta meritele celebrului Dom Perignon, el nu a făcut decât să aplice în mod creator lucrările medicului şi omului de ştiinţă britanic Christopher Merret, care cu 40 de ani înainte de presupusa dată a "inventării" şampaniei prezenta în faţa membrilor Societăţii Regale ceea ce azi numim "methode champenoise". Era în 1662.

Dar vinul spumos, produs printr-o fermentaţie secundară în regiunea Champagne, şi-a cucerit renumele şi datorită asocierii sale cu încoronarea regilor Franţei. Marii producători au depus eforturi substanţiale pentru a crea o istorie şi o identitate a vinului, asociindu-l cu nobleţea, prosperitatea, luxul şi festivităţile. A fost însă nevoie de munca văduvei Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin pentru a face din şampanie o băutură de lux. Un lux destul de accesibil. Fiică a unui fabricant de textile, căsătorită cu un cunoscut producător de vinuri, rămâne văduvă la doar 27 de ani şi începe o viaţă nouă. Deşi obiceiurile contemporane puneau accentul pe femeia casnică, îşi ia în serios rolul de femeie de afaceri. "Într-o lume în continuă mişcare trebuie să inventăm lucrurile care vor fi necesare pentru ziua de mâine, să fim înaintea celorlalţi, să fim hotărâţi şi

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Ilfov: Fată de 12 ani din Bragadiru, căutată de poliţişti / A plecat marţi de la o şcoală din Bucureşti către casă, dar nu a ajuns

News.ro acum o ora
O fată de 12 ani din Bragadiru este căutată de către poliţişti. Ea a plecat marţi de la o şcoală din Bucureşti către casă, dar nu a ajuns. ”Poliţiştii Serviciului de Investigaţii Criminale Ilfov caută o minoră în vârstă de 12 ani, din oraşul Bragadi

Coduri galben şi portocaliu de caniculă în România. Temperaturi de până la 37 de grade şi nopţi tropicale

Mediafax acum o ora
Miercuri, valul de căldură se va extinde în toată ţara. În nordul Crişanei, Maramureş, cea mai mare parte a Transilvaniei, Moldova, jumătatea estică a Munteniei şi Dobrogea continentală, temperaturile maxime se vor situa în general între 32 şi 35 de

Președintele CJ Călărași, Vasile Iliuță, trimis în judecată de DNA. El a obținut un nou mandat pe 9 iunie

Ziare.com acum 27 minute
DNA a anunţat miercuri, 19 iunie, că îl trimite în judecată pe președintele Consiliului Judeţean (CJ) Călăraşi, Vasile Iliuţă (PSD), pentru abuz în serviciu. Iliuţă a fost reales în funcţie, la alegerile din 9 iunie, cu aproape 50% dintre voturile e

Andrei Pitiș vine la Update GO4IT #2. Podcastul apare miercuri, 19 iunie, ora 12:00, pe YouTube Go4itro

Gandul acum 57 minute
Andrei Pitiș vine la episodul doi al podcastului „Update Go4it”. Emisiunea apare miercuri, 19 iunie, ora 12:00, pe YouTube Go4itro. Andrei Pitiș este unul dintre cei mai cunoscuți oameni din sectorul IT local. De asemenea, el este un antreprenor de

România preia comanda unei grupări navale NATO până la finalul anului. Unde își desfășoară misiunea

Ziare.com acum o ora
România va prelua până la finalul anului comanda unei grupări navale NATO. Pentru a doua oară în patru ani, comanda SNMCMG-2 va fi preluată de Forţele Navale Române, au anunțat acestea miercuri, 19 iunie. Misiunea desfășurată vizează lupta contra mi

Familie din Cluj-Napoca, găsită moartă lângă piscina gonflabilă / Fiul de 42 de ani şi părinţii erau în costume de baie / Se pare că este vorba despre o improvizaţie electrică

News.ro acum 3 ore
O familie formată din trei persoane, fiul de 42 de ani şi părinţii, care locuiau în Colonia Sopor, judeţul Cluj, a fost găsită moartă lângă piscina gonflabilă din curte. Potrivit gazetadecluj.ro, cele trei persoane, îmbrăcate în costume de baie, au

Motociclism: Accident teribil la Honda Junior Cup, în Brazilia. Un pilot în vârstă de doar nouă ani a murit

News.ro acum 2 ore
Un pilot argentinian de motociclism, în vârstă de doar nouă ani, a murit după ce a suferit răni grave într-un accident în timpul unei sesiuni de antrenament la o competiţie de juniori din Brazilia, relatează BBC. Lorenzo Somaschini concura vineri în

Studiu: Românii sunt tot mai interesaţi să cumpere o locuinţă

Mediafax acum o ora
Intenţia de a cumpăra o locuinţă în următoarele 12 luni este aproape de nivelurile din perioada 2006-2008, conform unei analize recente Colliers bazată pe datele Eurostat pentru piaţa imobiliară din România. Aceasta arată o revenire semnificativă a

Un tânăr de 22 de ani a decedat, după ce a intrat cu autoturismul sub un camion, pe Autostrada A1

Ziare.com acum 3 ore
Un tânăr de 22 de ani a decedat în noaptea de marți spre miercuri, pe autostrada A1, sensul de mers Sibiu Sebeș. În timp de conducea un autoturism, acesta a intrat în coliziune cu un autocamion parcat regulamentar, arată Alba24.ro. Accidentul rutier

Meteorologii anunţă că valul de căldură se extinde în întreaga ţară / Cod galben şi cod portocaliu în cea mai mare parte a ţării, miercuri şi joi

News.ro acum 2 ore
Meteorologii anunţă că valul de căldură se extinde în întreaga ţară, fiind emis cod galben şi cod portocaliu în cea mai mare parte a ţării, miercuri şi joi. ”Valul de căldură se va extinde în toată ţara. În nordul Crişanei, Maramureş, cea mai mare p

Vremea

București
acum

30°
mie.

22°/36°
joi

23°/39°
vin.

20°/32°
sâm.

20°/34°
Iasi
acum

30°
mie.

19°/32°
joi

17°/27°
vin.

14°/27°
sâm.

17°/31°
Constanta
acum

31°
mie.

21°/31°
joi

20°/28°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

29°
mie.

17°/30°
joi

17°/27°
vin.

16°/29°
sâm.

19°/31°
Timisoara
acum

31°
mie.

19°/36°
joi

21°/33°
vin.

19°/35°
sâm.

22°/38°