Oamenii de stiinta de la Universitatea din Iowa sunt de parere ca au descoperit motivul pentru care oamenii consuma sare in exces: aceasta functioneaza ca un antidepresiv.
Psihologul Kim Johnson si echipa sa au ajuns la aceasta concluzie in urma unor experimente facute pe soareci, informeaza Science Daily.
Cercetatorii au observat ca atunci cand soarecii au sare in alimentatia lor sunt distrasi de la anumite activitati placute pentru ei.
Ideea potrivit careia sarea imbunatateste starea psihica explica tendinta oamenilor de a pune mai multa sare in mancare.
Anumite studii anterioare au aratat ca nevoia de sare este de 10 grame pe zi, ceea ce este mult pentru ca autoritatile americane recomanda o cantitate de 4 grame de sare pe zi.
Evolutia umana ar putea juca un rol foarte important in nevoia oamenilor de a consuma sare. Oamenii au evoluat din organisme care au trait in ape sarate si, atunci cand au ajuns pe uscat, corpul avea nevoie in continuare de sodiu si clor, deoarece aceste minerale au un rol foarte important in schimburile de apa dintre celule si in transmiterea informatiilor dintre creier si corp.
Studiul demonstreaza ca in momentul in care se consuma sare o anumita zona din creier, care produce placere, este activata.
De asemenea, in studiu se arata ca sarea este o substanta care provoaca dependenta, asemeni unui drog.
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Iowa sunt de parere ca au descoperit motivul pentru care oamenii consuma sare in exces: aceasta functioneaza ca un antidepresiv.
Psihologul Kim Johnson si echipa sa au ajuns la aceasta concluzie in urma unor experimente facute pe soareci, informeaza Science Daily.
Cercetatorii au observat ca atunci cand soarecii au sare in alimentatia lor sunt distrasi de la anumite activitati
