O plimbare prin De Pijp, Cartierul latin din Amsterdam, se transformă într-o adevărată călătorie cu arome multietnice, unde gurmanzii pot experimenta specialităţi din toate colţurile lumii.

De Pijp reprezintă unul dintre punctele de atracţie pentru localnicii şi turiştii gurmanzi, aici fiind o mulţime de restaurante exotice, fast-food-uri pentru toate gusturile şi magazine cu fel de fel de delicatese gastronomice. Acest district, căruia localnicii îi spun Cartierul latin, este şi una dintre zonele cele mai animate, aici fiind locul unde par să îşi fi dat întâlnire cetăţeni de diferite etnii. Orice plimbare aici se poate transforma într-o experienţă unică. Pentru tinerii din Amsterdam, De Pijp este una dintre zonele preferate, de aceeaşi părere fiind şi artiştii, şi scriitorii contemporani, care nu uită că pe aici au poposit în trecut şi predecesori de-ai lor de prestigiu, dintre care amintim pe F. Borewijk, Arthur van Schendel şi Piet Mondrian, Willem Kloos, Frederik van Eeden şi Herman Gorter. În plus, admiratorii gastronomiei tradiţionale au şansa aici să savureze unele dintre cele mai populare delicatese din lume.

Albert Cuypmarkt, o piaţă animată

Inima cartierului este Piaţa Albert Cuypmarkt, unde amestecul de culturi şi naţionalităţi sare imediat în ochi dacă vă aventuraţi pe străduţele aglomerate de bazaruri, ateliere şi mai ales mici localuri, unde exoticul este la el acasă. Dovadă sunt meniurile propuse mesenilor, care variază de la specialităţi indiene, kurde, turceşti, cambodgiene, chineze. Călătoria culinară multietnică din Da Pijp poate începe din restaurantul Assiro, unicul unde se poate savura o specialitate tipic orientală - „bulgur“, care se serveşte la orice mâncare, carne marinată în iaurt, calamar cu fel de fel de sosuri sau „găinuşă de baltă“. Pregătiţi-vă însă pentru arome puternice, cu coriandru şi mentă. Mâncă