Ingrediente:
1 kg piept, ¼ kg carne de vitel, ¼ kg carne de porc, 4 oua, 50g slanina afumata, o felie franzela muiata, 5-6 cepe, verdeata, sare, piper.
Mod de preparare:
Se prepara o tocatura din carne de vitel si porc, miez de franzela inmuiat si stors, ceapa taiata marunt si innabusita sare, piper, verdeata, bucatele de slanina si oua. Se sareaza pieptul, se umple cu umplutura preaparata, se coase si se aseaza in tava, se toarna deasupra grasimea incinsa. Se da la cuptor 2-3 ore.
Se serveste taiat felii, cu diferite garnituri.
Ingrediente:
1 kg piept, ¼ kg carne de vitel, ¼ kg carne de porc, 4 oua, 50g slanina afumata, o felie franzela muiata, 5-6 cepe, verdeata, sare, piper.
Mod de preparare:
Se prepara o tocatura din carne de vitel si porc, miez de franzela inmuiat si stors, ceapa taiata marunt si innabusita sare, piper, verdeata, bucatele de slanina si oua. Se sareaza pieptul, se umple cu umplutura preaparata, se coase si se aseaza in tava, se toarna deasupra grasimea incinsa. Se da la cuptor 2-3 ore.
Se serveste taiat felii, cu diferite garnituri.