A fi sau a nu fi vegetarian. Este bine sa consumam doar produse vegetale? Ei bine...este si nu este.

Oamenii aleg sa fie vegetarieni din mai multe motive, pe atat de diverse pe cat de ciudate. Unii vor sa piarda in greutate si spera ca eliminand anumite elemente vor reduce si numarul de calorii.

Insa, in momentul in care se apeleaza la un regim alimentar vegetarian, fara a se tine cont de faptul ca organismul are nevoie de vitaminele si proteinele din carne, problemele de sanatate nu intarzie sa apara.

Majoritatea persoanelor blameaza regimul vegetarian, considerandu-l periculos pentru sanatate. De fapt, regimul vegetarian este periculos pentru sanatate daca este practicat in mod iresponsabil.

Legumele, fructele si celelalte alimente permise vegetarienilor trebuie alese cu grija, astfel incat sa asigure necesarul de nutrienti de care organismul nostru are nevoie pentru a putea functiona la cote maxime.

Legumele si fructele pot fi incorporate in diverse salate sau pot fi consumate sub forma de sucuri stoarse in casa.

De asemenea, vegetarienii au nevoie de cat mai multe proteine, care trebuie consumate de 3-4 ori pe saptamana. Ele pot fi luate din naut, linte, fasole, mazare, soia, nuci, alune, migdale, fistic, seminte de dovleac si floarea soarelui, masline, dar si uleiurile extrase din ele.

Laptele, iaurtul, ouale si branzeturile trebuie consumate macar de 2-3 ori pe saptamana. Un alt element important sunt fibrele care trebuie consumate zilnic. Ele se gasesc in cerealele integrale (grau, orz, ovaz, secara, orez brun), in painea integrala, in varza, broccoli, salata verde.

Mai multe studii realizate de medici au aratat ca vegetarienii au un stil de viata mai sanatos si sunt intr-o forma mai buna decat cei care mananca carne.

Acestia nu sufera de obezitate, au u