Mulţi comercianţi se tem însă să aducă în magazine produse ecologice de teamă să nu rămână cu ele.

Încet, dar sigur, ploieştenii încep să fie atraşi de produsele bio. Deşi sunt mai scumpe decât alte produse pe care le găsesc în magazine, multe persoane spun că preferă să dea mai mulţi bani, dar să nu mai fie nevoite să meargă la doctor. “Am început să cumpăr produse alimentare bio de câteva luni şi deşi nu consum numai produse de acest fel pentru că nu îmi permit, deja mă simt mai bine”, ne-a spus Elena Iordache. Reprezentanţii magazinelor sunt încă reticenţi în a aduce astfel de produse pe piaţă de teamă să nu rămână cu ele. “Nu avem foarte multe produse bio în magazin. Am văzut că nu erau multe cerinţe. Deşi, în ultima perioadă am vândut destul de bine făina de grâu , salata de năut, de linte şi sucul de mere”, ne-a spus Loredana Cornea, reprezentant al firmei Acropolis. Degustări de mâncăruri bio Pentru a-şi atrage clienţii şi a-i convinge să cumpere produsele de pe rafturi, un magazin de produse bio din Ploieşti organizează degustări preparate de specialişti ai bucătăriei tradiţionale. “Pentru că aceste produse sunt mai scumpe decât cele care se găsesc în mod normal în magazine, încercăm să le arătăm oamenilor ce mâncăruri pot prepara şi ce gust au acestea”, ne-a declarat Laura Stănescu, director al magazinului Raid Natura. Ploieştenii au dat curs invitaţiei, iar specialităţile preparate au fost pe placul acestora. Printre mâncărurile degustate s-au numărat amaranth cu spanac, ciuperci şi sos de roşii,quinoua cu legume, supă de linte şi clătite din făină de alac cu lapte de orez şi ovăz. “Majoritatea plantelor folosite în prepararea mâncărurilor au proprietăţi terapeutice. De exemplu, amaranth-ul este denumit planta viitorului pentru că este bogată în fibre, vitaminele A., E, B şi D, aminoacizi esenţiali şi multe minerale. Chinezii o foloseau pentru a v