(Nap porcesc)
Este foarte posibil sa nu fi auzit niciodata de aceasta leguma medicinala, desi ea creste si la noi in tara. Nici nu este de mirare, pentru ca studiile despre efectele sale terapeutice sunt de data foarte recenta, la fel ca si popularitatea ei. De ce a devenit celebru topinamburul? Pentru ca este foarte util in slabit, una din marile obsesii ale mileniului in care traim. Principala lui calitate este ca ne ajuta sa tinem in frau apetitul alimentar. In Germania si in Marea Britanie, aceasta planta-leguma este o adevarata senzatie, deoarece tot mai multe persoane isi optimizeaza curele de slabire cu ajutorul sau, obtinand rezultate evidente si, foarte important, durabile. Iata ce zice, de pilda, doamna J. Stevenson, una dintre miile de paciente care folosesc topinamburul pentru a slabi: "Sunt supraponderala de zece ani si am tinut atat de multe regimuri si am incercat atat de multe medicamente de slabit, incat le-am pierdut numarul. De aceea, cand mi s-a propus sa tin un regim de slabit cu topinambur, am acceptat, de dragul rudelor, dar nu credeam ca va functiona in cazul meu. Am inceput, totusi, sa imi reduc portia de hrana si am luat pilule cu topinambur, care au avut asupra mea un efect nesperat! Pur si simplu, mi-au redus nevoia de mancare, mai ales intre mese. Am luat pilulele vreme de doua luni si jumatate, timp in care am slabit cinci kilograme, pe care nu le-am mai pus la loc. Secretul a fost aceasta planta, care m-a ajutat sa trec peste accesele de foame si sa mananc ce si cat mi-am propus".
Efectele de control si de diminuare a apetitului alimentar nu sunt insa singurele virtuti medicinale ale topinamburului, care este si un extraordinar ajutor in cazul diabetului, al tulburarilor digestive si al infectiilor. Mai multe despre efectele acestei plante medicinale vom cunoaste in cele ce urmeaza, dupa ce vom afla mai intai ce este si
