Sa mananci sanatos este mai usor decat pare. Nici mai mult, nici mai putin decat 12 regului de baza, enumerate de Self, te invata ceea ce trebuie sa faci.
1. Mananca la fel ca un turist in Grecia
Adopta stilul localnicilor: peste, carne de capra si de oaie, fructe, legume, ulei de masline, branzeturi proaspete si iaurt. Adauga miere de albine si vin rosu, in doze mici, nuci, alune si fistic.
2. Daca nu poate creste, nu manca
Ideea este ca mancarea nu trebuie procesata excesiv, pentru ca pierde toate beneficile. Procesarea face ca hrana sa piarda antioxidanti, fibrele si vitamine. Hrana proaspata, legumele crude, fructele sunt inca vii atunci cand le mananci. Mai mult, ca sa acoperi necesarul de vitamine, enzime si mineralei cu hrana procesata, trebuie sa mananci mai mult, aceasta fiind saraca in nutrienti, dar mare in calorii.
3. Citeste ce scrie pe spatele cutiei
Adevarul despre fiecare produs pe care il cumperi este pe spatele cutiei. Pe fata este doar publicitate. Adevarul este scris marunt pe spate, unde sta "ascunsa" toata colectia de E-uri si aditivi.
4. Snack-uri bune
Snacks-urile sunt o solutie. Sunt indispensabile. Important este ce alegi. Cea mai buna solutie: semintele si batoanele de cereale.
5. Fructe inghetate - da, o gogoasa proaspata - nu
Fructele congelate isi pastreaza cea mai mare parte din calitati. Ceva "vechi" poate fi mai bun decat ceva proaspat.
6. Nu exista "low-fat" bun
Nu poate exista ceva care sa aiba un continut redus de grasimi si sa fie gustos! De fapt, gustul este o colectie de aditivi. Ceea ce conteaza este cantitatea.
7. Nu exista fructe in "aroma de fructe"
Aromele naturale sau cele denumite identic naturale sunt sintetice si nu au nimc in comun cu fructele. Aromele naturale
