Un măr pe zi te ţine departe de doctor, n-ai voie să ieşi din casă cu părul ud, un pahar cu lapte te ajută să adormi mai uşor. Sunt sfaturi, remedii şi gesturi care ne-au intrat în reflex. Multe dintre ele trebuie însă reevaluate, pentru că ştiinţa a demonstrat că nu toate sunt sănătoase sau eficiente.
Publicaţia Real Simple Magazine şi-a chemat experţii la sfat pentru a "demonta" câteva dintre cele mai cunoscute mituri legate de sănătate şi nutriţie. Sfaturi pe care le auzim şi pe care mulţi le pun în practică de când ne ştim. Întrebarea este cât de utile mai sunt...
"NU TĂIA COAJA DE LA PÂINE, E FOARTE SĂNĂTOASĂ!"
Care-i adevărul: un studiu german a demonstrat că procesul de coacere a pâinii produce un nou tip de antioxidant ce combate cancerul. Acest antioxidant este de opt ori mai prezent în coaja pâinii decât în miez. Un amănunt important este să servim pâine integrală, mult mai bogată în fibre. Eventual, făcută în casă, pentru a fi 100% siguri de calitatea ingredientelor.
"NU IEŞI DIN CASĂ CU PĂRUL UD, O SĂ RĂCEŞTI!"
Care-i adevărul: o să-ţi fie puţin răcoare, mai ales că nu mai suntem în toiul verii, dar, în afară de asta, n-o să se întâmple nimic. Asigurarea vine din partea medicului pediatru Jim Sears. Specialistul citează un studiu realizat la Salisbury (Anglia), unde un grup de voluntari au permis ca nasurile să le fie "însămânţate" cu un virus ce provoacă răceală. Jumătate din subiecţi au fost apoi ţinuţi într-o cameră bine încălzită, iar ceilalţi s-au bălăcit într-o piscină şi au stat într-un hol preţ de jumătate de oră. Apoi s-au îmbrăcat, dar şi-au pus în picioare şosete ude, cu care au stat încă jumătate de oră. Chiar şi în aceste condiţii, din grupul ţinut "la răcoare" n-au răcit mai mulţi subiecţi decât în celălalt grup. Concluzia: frigul nu ne afectează sistemul imunitar.
"DA
