Canadianca Linda Griffin, 45 de ani, care a preluat luna aceasta conducerea hotelului de cinci stele Athénée Palace Hilton din Capitală, se aşteaptă ca veniturile realizate de terasă, bar şi cele două restaurante din cadrul hotelului să crească anul viitor cu 10%, fapt ce ar putea aduce un plus de aproximativ 1 milion de euro hotelului deţinut de omul de afaceri George Copos.
"În principiu, nu vom modifica strategia de dezvoltare a hotelului. Vom menţine preţurile la nivelul actual şi vom încerca să creştem veniturile din food & beverage cu 10% anul viitor, în urma renovării terasei şi a deschiderii restaurantului Cafe Athénée. De asemenea, vizăm creşterea gradului de ocupare", a declarat Linda Griffin, cu o experienţă de 21 de ani în cadrul companiei Hilton Worldwide.
Ea a precizat că serviciile de cazare generează 60% din cifra de afaceri a hotelului, în timp ce restaurantele şi terasa aduc 40% din venituri. În condiţiile în care Hilton a înregistrat anul trecut venituri de circa 18 milioane de euro, în scădere cu 25% faţă de 2008, veniturile suplimentare din activitatea restaurantelor ar putea ajunge la 0,8 - 1 milion de euro. "Mă aştept ca veniturile hotelului din cazare şi food & beverage să crească anul viitor, deşi concurenţa în piaţă este puternică în urma deschiderii de noi unităţi în urmă cu doi ani", a mai spus Griffin, care l-a înlocuit la conducerea hotelului pe Friedrich W. Niemann.
Înainte de a veni în România, Linda Griffin a ocupat poziţia de Cluster General Manager în Turcia pentru Adana & Mersin Hilton Hotels. Primul job al noului director general al Hilton Bucureşti a fost ocupat însă în cadrul Hilton Toronto. În urmă cu 15 ani, Griffin a acceptat primul post la nivel internaţional în Aruba, iar mai apoi până în 1999 a lucrat în Puerto Rico, Turcia, Japonia, Australia, Caraibe şi Egipt.
Piaţa hoteli
