Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Doua retete: Telina in variante frantuzesti

Publicat in Ziare.com, sâmbătă 2 octombrie 2010 ·

Despre telina, chinezii cred ca este unul dintre cele mai eficiente alimente pentru intinerirea corpului si a mintii. Francezii spun ca telina are cea mai placuta aroma si ca o mancare cu telina este mereu perfecta. Acesta mai cred ca telina face batranetea usoara. Telina ii face pe copii sa creasca sanatosi, spun greci. Iar romanii sustin ca telina da putere barbatilor.

Toate acestea sunt argumente pentru a incerca aceste doua retete deosebite, pur fratuzesti, unde telina este actorul principal.

Salata de telina cu nuci

Combinatia dintre telinei si nuci este perfecta.

Ca sa o prepari ai nevoie de o radacina mare de telina, o mana de frunze de telina, 100 grame nuci, 50 grame stafide, patru mere parfumate (ionatane sau golden), suc de lamaie, ulei (ideal ar fi sa foloseti ulei de nuca), sare, o lingura cu miere, o cana cu lapte.

Prima miscare este sa pui laptele la incalzit. Cand s-a incins bine pune, in doua vase separate, nucile si stafidele in lapte, circa 10 minute. Curata si rade telina si stropeste-o imediat cu sucul de lamaie, ca sa nu oxideze. Taie merele felii sau bucatele si amesteca-le cu telina rasa. Toaca frunzele si adauga-le si pe ele. Adauga stafidele scurse bine de lapte. La fel si nuca. Trebuie scursa bine de lapte, apoi tocate marunt.

Da totul la frigider, intr-un vas acoperit, pentru 15 minute. In timpul acesta prepara un sos din ulei, miere, sare si o lingura de suc de lamaie. Adauga sucul doar cand servesti salata si nu mai amesteca.

Telina, leguma rasfatata de francezi

Piure de telina

Daca nu ai mancat asa ceva pana acum, este momentul sa incerci. Este minunat. In plus se prepara imediat.

Fierbe o radacina de telina, in coaja, in apa cu sare, la foc mic, cu capac. Dupa ce s-a fiert, curata coaja si fa din ea un piure clasic, cu u

Articolul in Ziare.com >>

Citeste si top 10 stiri de azi

IPJ Constanţa, detalii despre deţinutul evadat de la Penitenciarul Poarta Albă

Mediafax acum 22 minute
Numele acestuia este Cataramă Ilie Cosmin, condamnat la 2 ani şi 5 luni pentru influenţarea declaraţiilor. Deţinutul are înălţimea de 166 cm, statura atletică, ochi căprui, faţă ovală, ten deschis, păr negru, sprâncene arcuite, tatuaje la mâna stâng

Polițist împușcat din greșeală cu arma din dotare în sediul unității. Era conștient când l-a preluat ambulanța

Ziare.com acum o ora
Un poliţist din Băile Herculane, judeţul Caraş-Severin, s-a împuşcat accidental, miercuri, 19 iunie, cu arma din dotare, în zona piciorului. El a fost preluat de o ambulanţă şi dus de urgenţă la spital. ”În cursul zilei de astăzi, în jurul orei 13.0

Preţul poliţelor de asigurare obligatorie ar putea fi plafonat până la 30 septembrie 2024

Mediafax acum o ora
Ministerul Finanţelor pune în dezbatere publică proiectul elaborat de Autoritatea de Supraveghere Financiară, prin care reglementează soluţia temporară de prelungire până la data de 30 septembrie 2024 a perioadei de aplicare a HG nr.1326/2023 privin

Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar

News.ro acum 43 minute
Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a companiei Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar. 2 august 2024 a fost stability ca termen pentur înregistrarea cererilor de admitere a creanţelor asupra av

Echipele din România şi-au aflat adversarele din turul doi preliminar al Conference League. CFR Cluj întâlneşte Neman Grodno

News.ro acum 56 minute
Echipele din România şi-au aflat, miercuri, adversarele din turul doi preliminar al Conference League, în urma tragerii la sorţi care a avut loc, miercuri, la Nyon. Astfel, FCSB, dacă va pierde confruntarea cu Virtus AC din primul tur preliminar al

O femeie a încercat să dea foc sediului Primăriei Ploiești nemulțumită că nu primește o locuință. Reacția edilului la gestul extrem

Ziare.com acum 19 minute
O femeie a aruncat cu combustibil şi a încercat să incendieze sediul primăriei din Ploiești miercuri, 19 iunie. Polițiștii au intervenit rapid și au reținut-o pe femeia de 49 de ani, cunoscută cu afecţiuni psihice. Primarul a explicat contextul inci

Ce se întâmplă cu CAFEAUA atunci când este reîncălzită / Greșeala frecventă făcută de mulți români

Gandul acum 16 minute
Mulți români obișnuiesc să reîncălzească cafeaua rămasă în ceașcă, însă această practică poate afecta nu doar gustul băuturii, ci și sănătatea. Reîncălzirea cafelei duce la schimbări chimice care afectează gustul și aroma băuturii. Potrivit special

Rusia și Coreea de Nord au semnat un acord de parteneriat strategic /Putin anunță o CLAUZĂ de asistență reciprocă în caz de război

Gandul acum 24 minute
Rusia și Coreea de Nord au semnat un acord de parteneriat strategic, care include o clauză privind apărarea reciprocă, a declarat miercuri președintele rus, Vladimir Putin, pe fondul preocupărilor Statelor Unite și Alianței Nord-Atlantice în legătur

Iaşi: Incendiu la un magazin din incinta Carrefour / Aproximativ 1.500 de persoane au fost evacuate

News.ro acum o ora
Un incendiu a izbucnit, miercuri, la un magazin din incinta Carrefour Felicia Iaşi, aproximativ 1.500 de persoane fiind evacuate. ISU Iaşi intervine, miercuri, la un incendiu produs la un magazin din incinta Carrefour Felicia. La faţa locului interv

Eurodeputatul PNL Siegfried Mureşan a fost reales în funcţia de vicepreşedinte al grupului PPE din Parlamentul European

News.ro acum o ora
Deputatul european Siegfried Mureşan (PPE / PNL) a fost reales, miercuri, vicepreşedinte al Grupului PPE din Parlamentul European, cu 151 din 170 de voturi valabil exprimate.

Vremea

București
acum

37°
mie.

22°/37°
joi

23°/39°
vin.

20°/33°
sâm.

20°/35°
Iasi
acum

33°
mie.

19°/33°
joi

18°/27°
vin.

15°/28°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

31°
mie.

21°/31°
joi

20°/27°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

32°
mie.

17°/32°
joi

18°/28°
vin.

16°/29°
sâm.

20°/32°
Timisoara
acum

35°
mie.

19°/35°
joi

22°/34°
vin.

19°/35°
sâm.

23°/38°