Riscurile pentru numeroase boli cronice sunt in crestere alarmanta in SUA, din cauza celor 23 de milioane de copii si adolescenti supraponderali sau obezi.
"Epidemia de obezitate la copii este privita, astazi, drept una dintre cele mai critice probleme de sanatate ale Americii", declara cercetatorii de la Institutul National pentru Cancer, potrivit medicalnewstoday
Solutiile rezida in schimbari pe toate palierele, de la dieta la activitatea fizica. Este necesara o reducere drastica a energiei "ingerate". Fluxul de "calorii goale" specific dietei copiilor trebuie stopat.
"Caloriile goale" desemneaza, simbolic, alimentele bogate in calorii, dar care sunt sarace in elemente nutritive, antioxidanti, fibre, minerale (asa-numita "junk food": chipsuri, hamburgeri s.a.).
Pentru copiii de 2-18 ani, sursele primare de energie se constituie, in principal, din deserturi, pizza si sucuri.
Bauturile cu indulcitori "asigura" 10% din totalul caloriilor consumate. 40% dintre "caloriile goale" sunt date de grasimi si adaosurile de zahar, iar 50% sunt legate de: sucuri carbogazoase, sucuri din fructe, deserturi cu lapte, deserturi cu cereale, pizza si lapte integral.
Copiii isi obtin necesarul de energie din multe surse. Varsta de 2-3 ani din lapte, suc de fructe, lapte fara grasimi, paste. Ultimele doua alimente sunt preferate si de copiii in varsta de 4-8 ani.
Copiii americani cu varste de 2-18 ani, negri non-hispanici, obtin energia exclusiv din sucuri de fructe si paste, in timp ce copiii mexicani se hranesc cu paste mixte si lapte integral. Copiii albi si negri consuma mai multe sucuri cu indulcitori decat lapte, in timp ce copiii mexicani consuma mai mult lapte si mai putine sucuri.
Riscurile pentru numeroase boli cronice sunt in crestere alarmanta in SUA, din cauza celor 23 de m
