In ultimele 2-3 decenii, inrautatirea serioasa a sanatatii se datoreaza in mare masura obezitatii, mai ales cand ea se instaleaza din copilarie, un caz frecvent in ultima vreme, dovada ca incidenta acesteia la copii s-a dublat.
O explicatie este schimbarea modului de alimentatie traditional in familie, printr-un aport sporit de zahar, grasimi, carne, semipreparate, bauturi carbogazoase indulcite si mancaruri de tip fast-food. Cresterea in greutate a copiilor peste masura constituie un risc dovedit pentru boli cardiovasculare, nivel ridicat al grasimilor din sange si al insulinei. Astfel ca diabetul zaharat de tip doi, raritate in urma cu doar doua decenii la copii si adolescenti, in prezent este la fel de frecvent ca la adulti. Fenomenul se explica prin modul nesanatos de viata, pentru ca genele nu se puteau modifica intr-un timp asa de scurt. Mai trebuie adaugat ca 40% din copiii mici si 80% din adolescentii cu greutate normala depasita vor deveni adulti catalogati "obezi" de diferite grade.
Cum ajunge copilul supraponderal si obez?
In primul rand, prin grija excesiva a parintilor si bunicilor pentru dezvoltarea "sanatoasa" a micutului, pe care in loc sa-l hraneasca normal, il indoapa. In mod cu totul gresit, se crede ca un copil mai gras este neaparat si mai sanatos. Realitatea contrazice aceasta parere, pentru ca excesul de greutate dauneaza sanatatii, dovada fiind bolile ce apar frecvent. Tesut adipos in exces inseamna mai putina apa in organism, sange mai vascos si circulatie sanguina ingreunata. O veritabila epidemie, obezitatea copiilor a devenit o mare problema pentru reteaua de medicina pediatrica actuala.
Studiile dedicate obezitatii au aratat ca nivelul de consum al energiei calorice zilnice este mult mai redus fata de energia produsa de alimente. Se consuma mult mai putin decat se baga in stomac. Alimentele "la moda
