Medicii recomandă cetăţeanilor, ca în perioada sărbătorilor de iarnă, să evite consumul excesiv de alimente şi de alcool şi să facă multă mişcare în aer liber, pentru a preveni riscul de îmbolnăvire, informează Mediafax.

Specialiştii epidemiologi recomandă populaţiei să consume carne de porc numai examinată trichineloscopic şi să evite achiziţionarea acesteia din alte locuri decât magazine specializate, deoarece trichineloza este o boală determinată de un parazit care ajunge în organism în urma consumului de carne infestată, potrivit unui comunicat de marţi al Ministerului Sănătăţii.

Consumul moderat de alimente şi alcool, în special în această perioadă a sărbătorilor, poate preveni riscul declanşării unor afecţiuni digestive sau modificarea metabolismului în cazul persoanelor cu afecţiuni cronice, ca de exemplu diabetul zaharat, hipertensiunea arterială şi obezitatea.

Specialiştii spun că organismul nu trebuie supraîncărcat cu alimente greu digerabile, precum carnea de porc sau alte produse de sezon, ca de exemplu cârnaţi, caltaboş, slănina, tobă.

Aceste preparate trebuie consumate cu moderaţie şi, în niciun caz, la masa de seară. Este bine să fie evitată prăjirea alimentelor pentru preparare, fiind de preferat ca acestea să fie fierte, coapte sau făcute pe grătar.

De asemenea, este necesară o atenţie mărită la consumul de carne de porc insuficient prelucrată termic, deoarece procedeele de sărare, afumare sau uscare a cărnii nu distrug larvele de Trichinella spirallis.

La cinele festive nu trebuie să lipsească legumele şi fructele, mai recomandă medicii.

În perioada sărbătorilor de iarnă, alimentaţia trebuie să fie cât mai diversificată, cuprinzând zilnic cereale (200-350 de grame de pâine integrală), legume (minimum 300 de grame), fructe (minimum 450 de grame), lapte şi derivate (500 de mililitri de lapte sau de iaurt). Aport