La cea de a XXXIX-a ediţie a Târgului Naţional al Produselor Tradiţionale de la Academia de Ştiinţe Agricole si Silvice din perioada 19-20 martie va aşteptăm la:  Celebrarea Zilei Peştelui ce are dată fixă pe 17 martie, cu pregătiri pentru Buna vestire - 25 martie  Sărbătoarea „Retezatul stupilor" prin Ediţia a II-a a Concursului Cel Mai Bun Degustător de Miere - pentru amatori, sâmbăta 19 martie, ora 12.00 cu premii dulci din Maramureş, Argeş şi Ilfov  sâmbăta, si duminica, va invitam la o Lecţie deschisă despre biologia primăverii - noutăţi inedite despre ghioceii, toporaşi şi leurdă  multe produse inedite de post - pâine la test, peşti şi curcani din aluat de pâine de post, prăjituri de post: foi cu bulion umplute cu gem de caise, prăjitura cu morcov, cu praf de cacao  Sărbători de primăvară pentru echinocţiu de primăvară cu bulz şi pastramă de la Bran, cârnăciori tradiţionali bucovineni, ciorbă de peşte şi mici din pastă de peşte cu vin, ţuică, muzică şi voie bună Judeţul CONSTANŢA BORŞUL DOBROGEAN DE PESTE "Borşul dobrogean de peşte, speranţa de viaţă măreşte" - aşa ne înbie Asan Pervin din Mangalia, judeţul Constanţa. De aceea, sâmbătă 19 martie în parcul Academiei Agricole se va pregăti un borş de peşte, pentru a celebra Sărbătoarea Peştelui după reţeta proprie a domnului Pervin: "Se alege un ceaun mare in care va inota ca intr-un acvariu o varietate de pesti care vor da un gust divin borsului dobrogean .Se foloseste ca nada morcov taiat rondele,telina taiata cubulete,ceapa tocata marunt,rosii si ardei gras. Dupa ce "nadim" ceaunul cu legumele si o cana cu orez mai punem ca momeala hamsie argintie si zglobie dupa care sigur vor sari in ceaun somnul molcom, crapul gales si platica burtoasa ce vor face ciorba gustoasa. Cu asa o captura in ceaun nu ne ramane decat sa adaugam borsul fiert separat si sa aruncam leustean tocat. Pofta buna!" Ce mai puteţi alege