Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Salata Fattoush

Publicat in Ziua Constanta, miercuri 7 septembrie 2011 ·

Fattoush este o salată originară din Levant ce aparţine unei familii de preparate numite "fatta", care conţin ca ingredient de bază pâine veche de câteva zile. Salata Fattoush conţine bucăţi de lipie (pâine de tip "pitta") şi diferite legume şi frunzoase.

Ingrediente: 200 g amestec de frunze de salată, de diferite forme şi culori, 200 g varza albă, tocată, o roşie mare, curăţată de seminţe şi tocată, un ardei gras roşu, tocat, un ardei gras galben, tocat, 10 cm bucată de castravete, cu coajă, curăţat de seminţe şi tocat, două cepe verzi, tocate, o ceapă roşie mică, tocată, o legătură de pătrunjel, tocată, 1/2 legătură de mentă, tocată, două lipii libaneze, două linguri de suc de lămâie, cinci linguri de ulei de măsline, sare, piper negru, proaspăt măcinat, o linguriţă de zahăr, 2-3 linguri de sumac

Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 150 °C.

Se taie lipiile, cu o foarfecă, pătrăţele cu latura de 2 cm. Se separă cele două feţe ale lipiei şi se coc pătrăţelele astfel obţinute 10 minute, pe o tavă de copt. Se combină între timp, într-un castron, o lingură de ulei, puţină sare şi jumătate din cantitatea de sumac. Se ung pătrăţelele de pâine cu această mixtură. Se combină într-un borcan cu capac 4 linguri de ulei de măsline cu suc de lămâie, sare, piper şi zahar. Se scutură borcanul, ca ingredientele să se amestece. Se lasă borcanul închis, circa 10 minute, ca aromele să se amestece. Între timp se combină într-un castron mare lăptucă, varza, ceapa verde şi cea roşie, ardeii graşi, castravetele, pătrunjelul şi menta. Chiar înainte de a servi salata, se adaugă în castron pătrăţelele de lipie crocante şi dressing-ul. Se amesteca bine şi se serveşte imediat, presărat cu restul de sumac şi ornat cu frunze proaspete de mentă.

Sursa: www.reteteleluiradu.ro

Fattoush este o salată originară din Levant ce aparţine unei familii de preparate numite

Articolul in Ziua Constanta >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Somații - 19 iunie 2024

Buna ziua Brasov acum 3 ore
Somaţie. Potrivit încheierii de şedinţă din data de 12.06.2024 emisă de Judecătoria Zărneşti, jud. Braşov, în dosarul nr. 4565/338/2023, se înştiinţează orice persoană interesată că reclamantul Păpăruz Adrian a formulat acţiune civilă având ca obiec

David Popovici s-a calificat în finala probei de 100 m liber la Campionatele Europene de nataţie

Mediafax acum 9 ore
Popovici s-a calificat în finală cu cel mai bun timp: 47.82. Patrick Dinu nu s-a calificat în finală, el ocupând locul 8, ultimul, în prima serie a semifinalelor. Finala este programată miercuri, de la ora 19:52. ULTIMELE ȘTIRI BEC publică rezultate

Restricții de circulație din cauza caniculei. Ce trebuie să știe transportatorii

Press Alert acum 11 ore
Foto: Arhivă CNAIR instituie, miercuri, în intervalul orar 10:00 – 20:00, restricții de circulație pentru autovehiculele cu masa totală maximă autorizată mai mare de 7,5 tone pe sectoarele de drum național, drumuri expres și autostrăzi din 16 județe

Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului

News.ro acum 12 ore
Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului. Potrivit agenţiei de presă americane Associated Press (AP), artistul în vârstă de 43 de ani a fost oprit în seara zilei de luni, în Sag Harbor (Long Island), New York. Cântă

Alegeri 2024 BEC a anunțat rezultatele finale ale alegerilor europarlamentare

Ziua Constanta acum 9 ore
În urma centralizării celor 19.870 de secții de votare organizate în țară și în străinătate, situația se prezintă astfel: Numărul total al alegătorilor înscrişi în listele electorale, care s-au prezentat la urne este de 9.444.894. Gradul de particip

Două femei însărcinate din Maramureș, intubate după ce s-au intoxicat cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor

Ziare.com acum 7 ore
Caz șocant într-o localitate maramureșeană. Şase persoane s-au intoxicat, marţi seară, 18 iunie, cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor. Două surori, de 17 și 23 de ani, ambele însărcinate, sunt inconştiente şi intubate. "Echipajul CBRN din

Euro 2024: Portugalia - Cehia, scor 2-1. Recorduri pentru Cristiano Ronaldo şi Pepe

News.ro acum 6 ore
Echipa naţională a Portugaliei a învins marţi seara, la Leipzig, scor 2-1, echipa naţională a Cehiei, într-un meci din grupa F a turneului final Euro 2024. Încă din startul meciului, portughezii au bifat două borne istorice: Cristiano Ronaldo a deve

Viktor Orban: Ungaria este pregătită să sprijine candidatura premierului Rutte la funcţia de secretar general al NATO

News.ro acum 12 ore
Premierul Viktor Orban a confirmat, marţi, într-o postare pe X, că şi-a ridicat obiecţiile pe care le avea faţă de candidatura omologului olandez Mark Rutte la şefia NATO, iar Slovacia, prin preşedintele său, a făcut un anunţ asemănător, astfel că î

Cel puţin patru morţi şi 120 de răniţi în nord-estul Iranului, într-un cutremur de magnitudinea aproape 5

News.ro acum 11 ore
Un cutremur de magnitudinea aproape 5 s-a soldat marţi cu patru morţi şi 120 de răniţi în nord-estul Iranului, potrivit presei oficiale, relatează AFP. Seismul a zguduit, loc la ora locală 13.24 (12.54, ora României), oraşul Kashmar (nord-est), unde

Corvinul Hunedoara va întâlni echipa ungară Paksi FC, în primul tur preliminar al Ligii Europa

News.ro acum 14 ore
Echipa Corvinul Hunedoara va întâlni formaţia Paksi FC din Ungaria, în primul tur preliminar al Ligii Europa, conform tragerii la sorţi de la Nyon.

Vremea

București
acum

22°
mie.

22°/35°
joi

23°/38°
vin.

20°/32°
sâm.

19°/34°
Iasi
acum

20°
mie.

20°/32°
joi

17°/29°
vin.

14°/27°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

17°
mie.

17°/26°
joi

20°/28°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

15°
mie.

15°/30°
joi

18°/27°
vin.

16°/28°
sâm.

19°/31°
Timisoara
acum

18°
mie.

18°/36°
joi

22°/33°
vin.

19°/34°
sâm.

22°/39°