Stiati ca in Marea Britanie exista peste 2.000 de sortimente de mere?
Timp de preparare:
Rapid
Numar de portii:
6
Complexitate:
usor
Ingrediente principale:
ceapa, pastarnac, mere, legume, salvie, smantana, paine neagra
Ingrediente
30 g unt
1 ceapa, curatata si taiata
700 g pastarnac, curatat si taiat
1 mar mare, curatat si taiat
1,25 l zeama de legume
24 de frunze de salvie
142 ml smantana
sare si piper negru proaspat macinat
Pentru servire:
2 linguri ulei de masline
12 felii de paine neagra
Mod de preparare
1. Puneti untul, ceapa, pastarnacul si marul intr-o oala mare. Acoperiti si sotati, la foc mic, pentru 10 minute, amestecand din cand in cand.
2. Adaugati zeama de legume si 4 frunze de salvie. Aduceti la fierbere, acoperiti si fierbeti in continuare pentru 40 de minute, pana cand pastarnacul este indeajuns de moale pentru a fi zdrobit.
3. Scoateti frunzele de salvie. Puneti intreaba compozitie intr-un blender si mixati pana obtineti o pasta fina.
4. Turnati supa inapoi in oala si reincalziti usor, adaugand smantana si amestecand. Potriviti de sare si piper.
5. Intre timp, incalziti uleiul intr-o tigaie mica. Adaugati cateva frunze de salvie, lasati-le 2 minute, apoi scoateti-le si scurgeti-le pe hartie de bucatarie. Adaugati apoi cateva felii de paine si prajiti-le putin pe ambele parti.
6. Puneti supa in castroane, asezati cate doua felii de paine pe deasupra si decorati cu frunze de salvie.
Sursa: Ecuisine.ro Stiati ca in Marea Britanie exista peste 2.000 de sortimente de mere?
Timp de preparare:
Rapid
Numar de portii:
6
Complexitate:
usor
Ingrediente principale:
ceapa, pastarnac, mere, legume, salvie, smantana, paine neagra
Ingrediente @N_P
