"Panzanella" este o reteta traditionala rustica din zona Toscanei, o salata servita atat la micul dejun, cat si ca gustare intre mese ori aperitiv.

Timp de preparare:

Rapid

Numar de portii:

2

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

paine, rosii, ceapa, castraveti, busuioc

Ingrediente

350 g paine traditionala

200 g rosii proaspete

2 cepe

1 castravete

1 legatura busuioc

otet de vin rosu

ulei de masline extra-virgin

piper alb

Mod de preparare

1. Taie painea in felii subtiri si asaza-le intr-un vas din ceramica. Pune apa peste ele, astfel incat sa fie acoperite si lasa-le 20 de minute.

2. Intre timp, curata si spala cepele, rosiile, busuiocul si castravetele. Taie toate legumele si zarzavatul in bucatele si rastoarna-le intr-un castron.

3. Scoate painea din apa si las-o sa se scurga bine, apoi faramiteaz-o peste legume.

4. Adauga dupa gust sare, piper alb, otet de vin rosu si ulei de masline. Amesteca totul bine. Salata se serveste dupa aproximativ 30 de minute.

Sursa: Ecuisine.ro "Panzanella" este o reteta traditionala rustica din zona Toscanei, o salata servita atat la micul dejun, cat si ca gustare intre mese ori aperitiv.

Timp de preparare:

Rapid

Numar de portii:

2

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

paine, rosii, ceapa, castraveti, busuioc

Ingrediente

350 g paine traditionala

200 g rosii proaspete

2 cepe

1 castravete

1 legatura busuioc

otet de vin rosu

ulei de masline extra-virgin

piper alb

Mod de preparare

1. Taie painea in felii subtiri si asaza-le intr-un vas din ceramica. Pune apa peste ele, astfel incat sa fie acoperite si lasa-le 20 de minute.

2. Intre timp, curata si spala cepele, rosiile, busuiocu