Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Pappardelle si carne de porc mistret

Publicat in Ziua Constanta, joi 27 octombrie 2011 ·

O combinatie de paste si carne, intr-un deliciu culinar cu specific italian.

Timp de preparare:

Mediu

Numar de portii:

2

Complexitate:

mediu

Ingrediente principale:

paste, carne de mistret, usturoi, telina, cuisoare, rozmarin, dafin

Ingrediente

400 g pappardelle

100 g carne tocata de porc mistret

4 catei de usturoi

o telina

cuisoare

frunze de dafin

rozmarin

1/2 pahar de vin rosu

1 cana de zeama de legume

piper rosu iute

ulei de masline extra-virgin

parmezan ras

Mod de preparare

1. Toaca marunt ierburile si amesteca-le usor cu ulei de masline si cateii intregi de usturoi. Cand usturoiul devine auriu, adauga carnea tocata si continua sa amesteci pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Adauga sare si dupa cateva minute de mestecat picura vinul rosu.

2. Cand vinul intra bine in compozitie, pune amestecul la foc mic timp de doua ore. Adauga din cand in cand putina zeama de legume pentru ca sosul sa nu se lipeasca.

3. Fierbe intr-un vas cu apa si sare pappardellele (paste lungi, de latime 0,8-30mm), scurge-le cand sunt gata si pune-le intr-un bol sau pe un platou adanc.

4. Pune deasupra sosul si decoreaza cu frunze de busuioc. Daca iti place, pune si parmezan ras din abundenta.

Sursa: Ecuisine.ro O combinatie de paste si carne, intr-un deliciu culinar cu specific italian.

Timp de preparare:

Mediu

Numar de portii:

2

Complexitate:

mediu

Ingrediente principale:

paste, carne de mistret, usturoi, telina, cuisoare, rozmarin, dafin

Ingrediente

400 g pappardelle

100 g carne tocata de porc mistret

4 catei de usturoi

o telina

cuisoare

frunze de dafin

rozmarin

1/2 pahar de vin rosu

1 cana de zeama de legume

piper ros

Articolul in Ziua Constanta >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Cod portocaliu şi galben de caniculă. Temperaturi de până la 37 de grade, noapte tropicală

Mediafax acum o ora
Meteorologii au emis noi coduri galben şi portocaliu de caniculă. Miercuri, maximele pot ajunge şi până la 37 de grade Celsius şi vor fi nopţi tropicale.

,,Sunt prudent optimist”: Mark Rutte, mai aproape de şefia NATO. Ce concesii îi propune lui Viktor Orban pentru a primi sprijinul Budapestei

Mediafax acum 19 minute
Premierul olandez Mark Rutte a promis că îi va oferi omologului său ungar, Viktor Orbán, o derogare de la activităţile NATO de sprijinire a Ucrainei dacă va fi numit secretar general al alianţei militare. Această promisiune este menită să asigure sp

Mașinile ieftine, la putere: Dacia speră să-și dubleze veniturile în mai puțin de 6 ani

Wall-Street.ro acum 57 minute
Renault se aşteaptă ca Dacia, marca low-cost a grupului auto francez, să-şi dubleze vânzările şi profitabilitatea până în 2030, transmite Reuters. Constructorul autohton a lansat recent a treia generație a llui Bigster, dar și un facelift major pent

Alertă în Rostov. Ard depozite de petrol, după un atac cu drone VIDEO

Adevarul acum o ora
În regiunea Rostov din sudul Rusiei, mai multe depozite de petrol au luat foc în urma unui atac cu drone ucrainene, marţi dimineaţă, potrivit autorităților locale.

ALERTĂ SANITARĂ! O bacterie rară, „mâncătoare de carne”, se răspândește în Japonia. Poate provoca moartea în mai puțin de 48 de ore!

Gandul acum 20 minute
O boală potenţial fatală și care este cauzată de o bacterie „mâncătoare de carne” se răspândește cu rapiditate în Japonia. Sindromul de şoc toxic streptococic a fost confirmat la aproape 1000 de persoane. Publicațiile din Asia scriu că numărul cazur

Liderii UE nu reuşesc să cadă de acord asupra celui de-al doilea mandat al Ursulei von der Leyen la şefia Comisiei Europene

Mediafax acum 3 ore
Un diplomat european a declarat pentru POLITICO, sub anonimat, că deşi negociatorii au căzut de acord asupra a trei nume, liderii vor continua discuţiile la o dată ulterioară, probabil la următoarea lor întâlnire din 27-28 iunie. „Nu există niciun a

Boston Celtics a câştigat al 18-lea titlu NBA din istorie

News.ro acum 2 ore
Echipa Boston Celtics a câştigat, luni, învins, luni, formaţia Dallas Mavericks, scor 106-88,, şi a câştigat al 18-lea titlu NBA din istorie. Boston Celtics a devenit cea mai de succes franciză din istoria ligii nord-americane de baschet. Boston s-a

Stoltenberg anunţă că peste 20 dintre cele 32 de ţări membre NATO vor cheltui cel puţin 2% din PIB pentru apărare în 2024

News.ro acum 2 ore
Mai mult de 20 de membri NATO vor îndeplini obiectivul alianţei de a aloca cel puţin 2% din PIB pentru apărare în acest an, a declarat luni secretarul general al NATO, Jens Stoltenberg, subliniind faptul că aliaţii şi-au crescut cheltuielile militar

Litoralulromanesc.ro: Ritmul rezervărilor de vacanţe la mare s-a accelerat în ultima săptămână. Pentru lunile iulie - august, durata medie a sejurului este de 4-5 nopţi, iar valoarea medie a pachetului turistic este de 2.408 lei

News.ro acum o ora
Ritmul rezervărilor pe litoralul Mării Negre a înregistrat o creştere cu 40% în ultima săptămână, faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, fiind momente în care se înregistrează o cerere de rezervare la fiecare 10-12 secunde, arată cifrele Litoralu

Tulcea: Anchetă după ce un poliţist a vrut să împiedice o persoană să îl filmeze şi i-a lovit acesteia telefonul mobil / Imaginile au apărut pe o reţea de socializare

News.ro acum o ora
Poliţiştii din Tulcea au deschis o anchetă după ce un poliţist a vrut să împiedice o persoană să îl filmeze şi i-a lovit acesteia telefonul mobil, iar imaginile au apărut pe o reţea de socializare.

Vremea

București
acum

30°
mar.

22°/33°
mie.

21°/35°
joi

23°/38°
vin.

20°/33°
Iasi
acum

27°
mar.

18°/29°
mie.

19°/32°
joi

17°/26°
vin.

14°/28°
Constanta
acum

29°
mar.

21°/29°
mie.

21°/26°
joi

20°/27°
vin.

20°/23°
Cluj-Napoca
acum

25°
mar.

16°/27°
mie.

17°/30°
joi

18°/28°
vin.

15°/29°
Timisoara
acum

27°
mar.

18°/32°
mie.

19°/36°
joi

22°/34°
vin.

19°/35°