Conform medicinei chinezesti, starea de sanatate este efectul unui echilibru care se reflecta in foarte mare masura in felul in care mancam, dar si in ceea ce mancam.
Medicina chineza a folosit timp de sute de ani cele doua principii (yin si yang) pentru a restabili echilibrul in corpul uman.
Medicina chineza spune ca, atunci cand o persoana consuma acele alimente care ii sunt recomandate, in functie de tipul de personalitate, starea de sanatate exceleaza, scrie Acufinder.com.
Alimentele se deosebesc intre ele si prin efectele fizice, mentale, spirituale si emotionale pe care le produc si sunt impartite in trei grupe. Alimentele yin care sunt tonice si revigorante, alimentele yang care sunt calmante si relaxante, a treia categorie fiind cea a alimentelor perfect echilibrate.
Iata care sunt alimentele yin: lapte, alcool, miere, zahar, ulei, sucuri de fructe, condimente, stimulenti, majoritatea medicamentelor, legume tropicale si fructe, mancaruri rafinate, majoritatea aditivilor alimentari.
Alimentele yang sunt: carnea de pasare, fructele de mare, ouale, carnea, sarea, pestele si branza. Iar din grupa alimentelor echilibrate fac parte: semintele, nucile, legumele, cerealele, fasolea, vegetalele din soia si fructele de dimensiune medie (piersici, mere).
Dieta Yin-Yang nu este o cura de slabire, ci un stil de viata. Dieta impune alternarea si combinarea alimentelor de tipul Ying cu cele Yang, si mult spirit organizatoric, pentru ca cele mai multe dintre alimente trebuie mancate alternativ.
Alimentele yin pe care le poti include in meniul pentru o zi sunt: aproximativ 400 de grame de pui, peste sau vita servite (fierte, la gratar sau la cuptor), 300 de grame de iaurt, 300 de grame branza de vaci, un ou fiert si doi litri de lichide (apa sau ceai).
Alimentele yang pe care le poti cons
