Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Ce face intelectualul cu o cratiţă

Publicat in Vox Publica, joi 19 aprilie 2012 ·

Din Caţavencii.ro.

Îmi plac intelectualii care ştiu să gătească. Şi îmi lasă gura apă după poveştile cu subiect culinar, încît, deşi nu mănînc decît noaptea, m-am trezit salivînd ziua cînd am citit Intelectuali la cratiţă. Eram curios ce mănîncă Neagu Djuvara, dar şi ce ştie să prepare – grătar, cinstite fripturi la tigaie şi salate de lăptucă, adică exact ceea ce-i place să mănînce.

N-aş fi crezut că Mircea Cărtărescu se pricepe la şniţele, care au un dichis pe care nu-l stăpîneşte oricine.În schimb m-am strîmbat cînd am văzut că-i plac mîncarea de gutui şi cea de prune afumate, de care nu mă ating nici din politeţe. Şi m-am simţit la largul meu, pînă la un punct, citind amintirile culinare ale lui Dan C.Mihăilescu despre mîncarea de mahala, multă şi cu sosuri îmbelşugate.

Cînd a trecut însă Dan Ceul la felul său preferat, coliva, pe care o primea în copilărie de la femei îndoliate pe aleile Cimitirului Bellu, ca să-l audă cum se bîlbîie cînd spunea „bbbogdappproste” mi s-a tăiat. Coliva mă face să pălesc numai cînd o văd. E drept că n-am copilărit, ca el, în vecinătatea unui cimitir unde moartea se banalizează, iar coliva se transformă într-o prăjitură de circumstanţă.

M-am întors la ale vieţii citindu-l pe Andrei Pleşu care mărturiseşte că nu se pricepe la gătit, dar îi place să mănînce, o artă pe care n-o stăpîneşte oricine. Sînt oameni care, dacă-i vezi mîncînd, îţi retează pînă şi o foame greu de stăpînit. Andrei Pleşu, chiar şi dacă eşti sătul, te face prin exemplul său de gurmand, să-ţi mai doreşti ceva.

Din Caţavencii.ro.

Îmi plac intelectualii care ştiu să gătească. Şi îmi lasă gura apă după poveştile cu subiect culinar, încît, deşi nu mănînc decît noaptea, m-am trezit salivînd ziua cînd am citit Intelectuali la cratiţă. Eram curios ce mănîncă Neagu Djuvara, dar şi ce ştie să prepare – grătar, cinstite fripturi la tigai

Articolul in Vox Publica >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Indignare în Grecia după un incendiu pe insula Hydra provocat de focuri de artificii de pe un iaht

News.ro acum o ora
Un incendiu de pădure pe insula turistică grecească Hydra, în apropiere de Atena, a fost declanşat vineri seară de focuri de artificii trase de pe un iaht, au reclamat sâmbătă pompierii sezonieri, potrivit presei internaţionale. "Focul, provocat de

UPDATE - Accident rutier în care sunt implicate opt persoane, în judeţul Hunedoara. Autorităţile au activat planul roşu de intervenţie / 2 elicoptere SMURD intervin / Cinci persoane au fost transportate la spital, una fiind inconştientă

News.ro acum 3 ore
Un accident rutier în care sunt implicate opt persoane s-a produs sâmbătă după amiază, în judeţul Hunedoara. Având în vedere numărul mare al celor implicaţi, autorităţile au activat planul roşu de intervenţie care presupune suplimentarea resurselor

Jurnalist, fost redactor la Capital, a fost dat dispărut!

Ziua Constanta acum 4 ore
Poliţia Capitalei anunță că a fost sesizată vineri cu privire la dispariția unui bărbat care, în cursul aceleași zile, în jurul orei 10:30, a plecat de la adresa de domiciliu din Sectorul 4 și nu a mai revenit până în prezent. Sâmbătă, 22 iunie 2024

CORESPONDENȚĂ DIN GERMANIA „Nu sunt împlinit!” » Declarația neașteptată pe care a făcut-o Radu Drăgușin înaintea meciului cu Belgia

Gazeta Sporturilor acum 6 ore
Fundaşul Radu Drăguşin (22 de ani) a transmis un mesaj din inimă înaintea meciului din această seară contra Belgiei. „Dragonul” lui Tottenham a făcut un meci excelent cu și speră ca situația să se repete în cel de-al doilea duel al grupei de Euro 20

ANM Un nou val de praf saharian deasupra României

Ziua Constanta acum 7 ore
Administrația Națională de Meteorologie (ANM) avertizează că în perioada 22 iunie, ora 12 – 24 iunie, ora 12, circulația aerului, predominant sud-vestică, va favoriza avansul dinspre nordul Africii a unei mase de aer încărcată cu particule de praf d

Premierul britanic îl critică pe Nigel Farage, care a spus că Occidentul a provocat invazia Ucrainei: "Joacă în favoarea lui Putin"

Ziare.com acum o ora
Premierul britanic, Rishi Sunak, a atacat afirmațiile făcute de Nigel Farage cu privire la faptul că Occidentul ar fi de vină pentru războiul pornit de Rusia pe teritoriul Ucrainei. Farage candidează pentru un loc la alegerile parlamentare britanice

Euro 2024: Cehia a remizat cu Georgia, scor 1-1, în grupa F

News.ro acum 18 minute
Reprezentativa Cehiei a terminat la egalitate cu naţionala Georgiei, sâmbătă, la Hamburg, scor 1-1, într-un meci din grupa F de la Euro 2024. Au marcat Mikautadze, în minutul 45+4, din penalti pentru Georgia şi Schick, în minutul 59, pentru Cehia. G

Mai multe pene de curent înregistrate în Ucraina după ultimul bombardament rusesc

Ziua Constanta acum o ora
Rusia a atacat în noaptea de vineri spre sâmbătă cu rachete şi drone instalaţii energetice şi echipamente militare furnizate de statele occidentale Ucrainei, ca represalii în urma atacurilor ucrainene asupra rafinăriilor ruseşti, a transmis Minister

Ilona Brezoianu și Andrei Alexandru s-au căsătorit! Primele imagini de la eveniment. VIDEO

Cancan acum 4 ore
Ilona Brezoianu a spus marele „DA” în fața ofițerului de stare civilă! Coprezentatoarea emisiunii Neatza de Weekend și partenerul de viață formează un cuplu de aproximativ doi ani, iar astăzi au făcut marele pas. Chiar dacă actrița a fost foarte dis

Crimă șocantă în Sibiu! Un bărbat a fost găsit mort în curtea unei biserici

Ziua Constanta acum 9 ore
Un bărbat de 40 de ani, din Șura Mare, a fost găsit mort în curtea unei biserici din Sibiu. Un trecător a observat cadavrul și a alertat autoritățile prin apel 112. Polițiștii fac cercetări pentru a stabili identitatea autorului. Un bărbat de 40 de

Vremea

București
acum

34°
sâm.

20°/34°
dum.

19°/36°
lun.

21°/36°
mar.

22°/33°
Iasi
acum

32°
sâm.

18°/32°
dum.

19°/29°
lun.

19°/28°
mar.

17°/27°
Constanta
acum

26°
sâm.

19°/26°
dum.

20°/25°
lun.

20°/26°
mar.

22°/25°
Cluj-Napoca
acum

33°
sâm.

20°/33°
dum.

18°/27°
lun.

18°/25°
mar.

16°/28°
Timisoara
acum

37°
sâm.

20°/38°
dum.

19°/31°
lun.

18°/31°
mar.

18°/32°