Retetele pot fi si ele tematice, in functie de anotimp, evenimente, dieta etc. De la aperitive, feluri principale, pana la deserturi.

Unele presupun bataie de cap, altele sunt simple sau de dificultate medie. Insa, pentru gospodinele cu experienta, nimic nu pare complicat.

O reteta ce nu se arata a fi prea costisitoare, daca gandim ca e totusi fel principal de mancare, si care va consuma doar doua ore din timpul dumneavoastra, va propunem prin intermediul Cuisine Actuelle.

Ingrediente pentru 4 persoane:

-800 g piept de pui;

-3 bucati piept de curcan;

-60 g de ciuperci morel uscate;

-3 cepe esalote;

-1 manunchi de plante aromatice (cimbru, rozmarin, coriandru, oregano etc.)

-100 ml vin dulce ;

-200 ml consome de pasare;

-2 rulouri de foietaj;

-1 galbenus de ou;

-400 ml de smantana proaspata;

-30 g de unt;

-1 buchet de hasmatuchi;

-1 lingura de faina;

-sare, piper

Etapele pragatirii:

1. Puneti ciupercile 20 minute intr-un bol cu apa calduta. Taiati pieptul de pui in cubulete, iar carnea de curcan in fisii. Curatati si taiati marunt cepele.

2. Presarati faina pe cuburile de pui si rumeniti-le putin intr-o tigaie cu unt. Adaugati fisiile de curcan, ceapa, ciupercile scurse. Puneti amestecul pentru 10 minute la foc mic. Adaugati vinul, consomeul, ingredientele, sare si piper. Lasati sa fiarba la foc mic, 10 minute, fara capac.

3. Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius (treapta 6). Intr-o tortiera unsa cu unt, puneti un cerc din foietaj (acelasi diametru cu forma de copt). Ungeti cu galbenus.

4. Strecurati continutul din tigaie, pastrand sosul. Asezati compozitia peste aluat si acoperiti cu un alt cerc din ceala