Hot dog-ul este un aliment extrem de îndrăgit în întreaga lume, iar industria acestui tip de mâncare se dezvoltă. Însă nu toată lumea ştie exact ce conţine un hot dog, iar adevărul i-ar putea determina pe mulţi să renunţe la plăcerea de a-l mânca.

Într-o fabrică de hot dog, to­ne de carne de porc sunt ames­tecate, în vase uriaşe de metal, cu zeama ce rezultă după ce carcasele de pui sunt presate pe grătare de metal şi ameste­cate cu apă. Rezultatul este ames­tecat cu conser­vaţi pudră, aro­me, colorant, apoi scu­fundat în apă, înainte de a fi intro­dus în membrane de plastic pentru a fi pre­parat şi ambalat, scrie dailymail.co.uk, sursă citată de Me­diafax.

Oricât de gustos ar fi, hot dog-ul nu este benefic pentru să­­nătate. S-a demonstrat ştiinţi­fic că acest preparat creşte ris­cul de cancer la intestine.

Fondul pentru Cercetarea Can­cerului recomandă oame­nilor să evite sau să reducă con­sumul de carne procesată. De fapt ce conţine un hot dog?

Carne.De obicei, crem­wur­­ştiul este preparat din res­turi de carne de porc, adică din bucă­ţile care rămân după ce carnea şi slănina au fost înde­părtate de pe oase. Acestora li se adaugă carne de pui sau curcan. Aceas­­ta este ameste­cată cu apă, con­ser­vanţi, aro­me şi coloranţi.

Însă unele varietăţi de hot dog conţin foarte puţină carne. În schimb, conţin până la 64% carne recuperată mecanic, adi­că pasta care rezultă după ce o carcasă este introdusă într-o presă metalică şi amestecată cu apă, un amestec care este de zece ori mai ieftin decât carnea obişnuită.

Apă.Este adăugată pentru a obţine consistenţa necesară pentru introducerea pastei în membrană.

Amidon.De obicei, hot dog-ul conţine amidon de cartof, făi­nă de grâu sau pesmet ameste­cat cu sare. Şi asta pentru că amidonul conferă mai mult vo­lum hot dog-ului. De asemenea, leagă compoziţia şi face ca aceas­t