Comercianţii de peşte sau produse din peşte îşi suplimentează stocul de marfă la final de săptămână şi se bucură de vânzări ceva mai mari. Şi asta datorită faptului că cei care ţin postul Crăciunului au dezlegare la peşte sâmbătă şi duminică.Carnea de peşte, spre deosebire de carnea de origine animală, este singura care conţine acizi graşi nesaturaţi , acizi care contribuie la scăderea colesterolului rău din sânge cât şi la curăţarea venelor şi a arterelor şi la prevenirea bolilor cardiovasculare. Coeficientul de digestibilitate a cărnii de peşte este de aproximativ 97%, cu 20%-30% mai ridicat faţă de orice alt tip de carne. Datorită conţinutului său nutritiv şi a calităţilor deosebite, peştele este considerat unul dintre cele mai valoroase produse alimentare pe care omul le poate consuma. Se ştie deja că, din punct de vedere al alimentaţiei, postul Crăciunului este considerat mai uşor, mai permisiv decât celelalte posturi din calendarul ortodox deoarece are multe dezlegări la peşte, atât sâmbăta şi duminica, cât şi în zilele de prăznuire a unor sfinţi cu cinstire mai largă precum Sfântul Nicolae, pe 6 decembrie. Tot în zilele de dezlegare la peşte se poate mânca, fără păcat, si salată din icre de peşte care se poate prepara acasă din icre proaspete, după ce au fost ţinute la frigider două-trei zile. Postul Crăciunului a început pe 15 noiembrie şi durează 40 de zile. Comercianţii de peşte sau produse din peşte îşi suplimentează stocul de marfă la final de săptămână şi se bucură de vânzări ceva mai mari. Şi asta datorită faptului că cei care ţin postul Crăciunului au dezlegare la peşte sâmbătă şi duminică.Carnea de peşte, spre deosebire de carnea de origine animală, este singura care conţine acizi graşi nesaturaţi , acizi care contribuie la scăderea colesterolului rău din sânge cât şi la curăţarea venelor şi a arterelor şi la prevenirea bolilor cardiovasculare. Coefic