Comerciantii care vand oua in pietele din Iasi in conditii de refrigerare le pun iesenilor viata in pericol. Desi perioada de valabilitate a oualor este de 30 de zile si acestea trebuie pastrate la o temperatura medie de 4-10 grade Celsius, in multe dintre pietele, dar si magazinele din zonele rurale, de cele mai multe ori, comerciantii uita de aceasta regula.

Negustorii din piete vand produsele care, in cele 30 de zile, au fost depozitate la temperaturi mai mari de 10 grade Celsius, le pun la frigider, si a doua zi le expun pentru vanzare. Pe cele nevandute le pun inapoi in frigider. Acest proces repetat face ca ouale sa nu mai fie bune pentru consum. In unele magazine din mediul rural, acestea se vand direct de pe rafturile cu alimente. Desi agentul economic trebuie sa le pastreze intr-un frigider la temperaturi optime, acest lucru nu se intampla. In acest caz, inspectorii pentru Siguranta Alimentelor din cadrul Directiei pentru Agricultura Judeteana din Iasi pot retrage de pe piata produsele daca se observa nereguli cu privire la conditiile de pastrare. "Majoritatea dintre comercianti tin produsele in conditii de refrigerare. Ouale se pastreaza la temperaturi de 4-10 grade Celsius. Daca se depisteaza ca nu respecta conditiile de pastrare, sunt retrase produsele de pe piata. Cele mai multe probleme sunt la magazinele de la tara, unde se tin produsele la vedere. In Iasi sunt 15.000 de agenti economici si fiecare dintre acestia au cam cinci cofraje cu oua spre vanzare. Daca ar fi sa retragem de pe piata aceste oua, cred ca o cantitate mare ar fi retrasa. Obligatia comerciantilor pentru a fi in legalitate este sa nu vanda oua fara stampila pe ele si sa aiba buletin de analiza de la DSV (Directia Sanitar Veterinara - n.r)", a declarat Magneriu Jalba, sef-serviciu inspectii al Directiei pentru Agricultura Judeteana Iasi.

Comerciantii care vand oua in pietele