Bogdan Ghervan, un tanar pasionat de vinuri, s-a gandit ca mai vechea sa preocupare ar merita o locatie pe masura. Astfel a luat nastere «La Maison du Vin» (Casa Vinului), in imediata vecinatate a restaurantului Casa Grande. Bacauanul afirma ca ideea de a pune pe picioare o “casa a vinului” i-a venit in urma cu mai multi ani, dupa o excursie facuta in Franta, patria nobilei licori. Zis si facut: sub deviza “Un vin bun, la un pret corect”, Casa Vinului comercializeaza vinuri de top, pe care nu le veti gasi niciodata la hipermarket, la preturi mai mult decat decente, cu un adaos comercial nesemnificativ. Pentru clientii cu posibilitati mai reduse, Casa Vinului comercializeaza si vin vrac. Cireasa de pe tort o reprezinta vinurile de vinoteca pe care Maison du Vin le poate procura doar la comanda clientului.“Si le vin manque, il manque tout”*, spune – cu aerul cunoscatorului – Bogdan Ghervan.
“O sticla de vin este o alegere perfecta pentru un cadou”, afirma proprietarul Maison du Vin. Esti nevoit sa-i dai dreptate, mai ales daca te incumeti sa repertoriezi “colectia” de vinuri aflata pe rafturile din incinta “casei”. Sunt vinuri comercializate strict in circuit HORECA (hoteluri, restaurante, catering), adica vinuri pe care nu le vei gasi niciodata pe raftul unui hipermarket. Desi exclusiviste, vinurile vandute de Maison du Vin au un “pret corect”, dupa cum sustine proprietarul casei. “Spatiul este al meu, nu platim chirie, consumurile de energie si utilitati sunt mici, astfel incat adaosul comercial este infim”, explica Ghervan reteta mentinerii preturilor la un nivel decent. Daca intr-un restaurant pretul de pornire al unei sticle este de 70 lei, la Maison du Vin ea poate fi achizitionata cu doar 40 lei, aproape la jumatate de pret.
“Am simtit ca in Bacau exista doar crame ieftine cu vin prost. Toate vinurile pe care le am provin de la viticultori ce resp
