Surse bogate de vitamine şi de minerale, verdeţurile de sezon „însoţesc“ orice meniu sănătos şi gustos. Pe lângă asta, folosite în prepararea diverselor leacuri, ele previn bolile şi liniştesc simptomele dureroase ale unor afecţiuni.

Măcrişul previne afecţiunile inimii

Plantă timpurie, care apare de regulă înaintea altor trufandale, măcrişul este bogat în vitamina C şi în caroten, doi antioxidanţi cu rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare şi a îmbătrânirii premature. Pentru a beneficia de calităţile lui, fierbi două linguriţe cu plantă împreună cu 250 ml de apă şi consumi trei căni pe zi. De asemenea, la fel de util este să faci o pastă din frunze uscate şi amestecate cu miere, care se aplică pe piele şi are efect emolient.

Cataplasme cu untişor, pentru varice

În Evul Mediu, untişorul era nelipsit de pe mesele celor anemici şi cu probleme de digestie. Mai mult de-atât, englezii consideră şi acum această verdeaţă o delicatesă, chiar dacă pe meleagurile româneşti nu se bucură de aceeaşi apreciere. Este o decizie înţeleaptă să profiţi din plin de calităţile curative ale plantei, deoarece frunzele de untişor, recomandate a fi consumate zilnic în salate asezonate cu oţet sau cu lămâie – 100 g pentru adulţi şi 50 g de plantă pentru copiii de peste 10 ani – stimulează secreţia glandelor salivare şi reglează aciditatea gastrică. În plus, îi ajută pe cei care au varice: frunzele de untişor zdrobite se prind cu un bandaj uşor de locurile bolnave şi sunt lăsate să acţioneze până când se usucă.

Decoctul de ştevie grăbeşte vindecarea rănilor

Ştevia are gust acrişor şi revigorant, fiind folosită cu precădere în reţetele culinare. Pe lângă calităţile ei gastronomice de necontestat, planta este bună şi în combaterea bolilor, în special a celor de piele. Eczemele şi bubele dulci, unele dintre cele mai supărătoare şi inestetice afecţiun