*Nici bucătăriile căminelor de copii sau bătrâni nu stau mai pe roze * Superofertă – norme de hrană stabilite după ureche, tarife neafișate, produse expirate Consecinţă directă a scandalului iscat la Şcoala 10 pe tema mâncării servite copiilor, prefectul a dispus control în toate unităţile publice din judeţ ce funcţionează în domeniile sănătate, asistenţă socială şi educaţie. Rezultatele i-au lăsat un gust amar prefectului George Lazăr, conform propriei declaraţii. Comisia mixtă formată din reprezentanţi ai Prefecturii Neamţ, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor, Comisariatul pentru Protecţia Consumatorilor şi Direcţia de Finanţe a constatat o serie de nereguli privind modul în care este asigurată hrana pentru beneficiari- elevi, copii şi bătrâni asistaţi în centre de stat, bolnavi- în cadrul celor 13 instituţii publice din judeţ controlate la sfârşitul lunii trecute. Comisia de control a verificat provenienţa materiilor prime şi a produselor finite, recepţia şi depozitarea acestora, igiena manipulării (a spaţiilor, echipamentelor şi igiena personală a angajaţilor), prepararea gustărilor şi mâncărurilor gătite şi servirea acestora. * Norma de hrană, stabilită în doru’ lelii “Referitor la organizarea activităţii de asigurare şi atribuire a hranei către pacienţi la toate centrele verificate s-au constatat două nereguli de ordin general, care pot avea un impact atât social cât şi economic”, accentuează comisia de control în Raportul înaintat prefectului de Neamţ. “Pentru stabilirea normei de hrană zilnică, nu este individualizată asumarea responsabilităţii în scris de către medicii de specialitate, în funcţie de diagnosticul, vârsta sau gradul de handicap identificat în fiecare entitate. Această operaţiune faptic se realizează de către asistentul de serviciu, administrator şi bucătar. Din punct de vedere legal, această operaţiune trebuie evidenţi