Igiena stricta a comerciantilor si a cumparatorilor, dar si depozitarea in conditii optime a produselor sunt conditiile esentiale care trebuie respectate pentru a evita o toxiinfectie alimentara. Medicii maramureseni atrag atentia ca e foarte important ca acestea sa fie tinute cat mai putin la temperaturi ridicate, pentru a evita alterarea lor. In cazul in care apar primele simptome ale unei toxiinfectii alimentare – greata, varsaturi, dureri abdominale – e indicat consumul de lichide si respectarea unei diete, iar daca acestea nu dispar, se impune prezentarea de urgenta la medic.
Record de toxiinfectii in Maramures in ultima perioada. In mai putin de o saptamana, zeci de persoane care prezentau simptomele ingerarii unor produse alimentare alterate s-au prezentat la Spitalul de Boli Infectioase din Baia Mare. Medicii avertizeaza ca astfel de cazuri sunt intalnite in special in sezonul cald, cand riscul de alterare a produselor este mult mai ridicat.
„Toxiinfectiile alimentare apar mai ales in perioada verii, datorita produselor care sunt depozitate necorespunzator sau datorita conditiilor improprii ale acestora. Totodata , apar si datorita temperaturilor ridicate care sunt in perioada verii, alimentele nu mai corespund din punct de vedere al consumului sau se strica foarte rapid”, a explicat medicul Oana David, directorul medical al Spitalului de Boli Infectioase si Psihiatrie din Baia Mare.
Primele simptome care sunt intalnite in cazul unei toxiinfectii alimentare sunt greturile, varsaturile, durerile abdominale, iar in unele situatii, poate aparea si diareea. Conform specialistilor, intervalul de timp la care apar primele simptome dupa consumul alimentului poate fi foarte variat, de la 30 de minute pana la cateva ore, in functie de germeni, precum si de cantitatea ingerata. Daca o persoana prezinta astfel de simptome, trebuie sa
