Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Record gastronomic: Varză À la Cluj de aproape jumătate de tonă

Publicat in Romania Libera, miercuri 4 septembrie 2013 ·

Cea mai mare varză a la Cluj din istorie va fi gătită de bucătarii restaurantului Primăriei Cluj-Napoca, Memo 10. Varza a la Cluj va cântări minimum 400 de kilograme, spune şeful echipei de bucătari, Gelu Vişan.

Operaţiunea va avea loc în parcarea unui mall din comuna Floreşti, în cadrul Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber. „Memo 10 va participa pentru a treia oară la acest campionat. În programul zilei de duminică, la categoria Show, vom prezenta produsul tradiţional Varză a la Cluj. Produsul finit va fi în jur de 400 de kilograme şi îi aşteptăm cu mare interes pe toţi clujenii. Estimăm undeva la 2.000 – 2.500 de persoane care vor gusta şi chiar vor participa efectiv la prepararea acestui produs care are legătură şi cu denumirea oraşului în care trăim”, a spus Gelu Vişan, managerul restaurantului Memo 10.

Care este reţeta mâncări-gigant

Gelu Vişan a dezvăluit şi câteva dintre secretele reţetei verzei a la Cluj de dimensiuni gigantice. Concret, angajaţii restaurantului Primăriei Cluj-Napoca vor pregăti acest preparat culinar din 400 de kilograme de varză, 10 kilograme de pulpă de porc, 30 de kilograme de fleică de porc, 30 de kilograme de orez, 50 de kilograme de roşii, 30 de kilograme de smântână, plus alte ingrediente, care vor da savoare preparatului culinar. Este vorba de cimbru, paprika, mărar, piper şi sare. Gelu Vişan doreşte să îi uimească cu acest preparat culinar tradiţional şi pe oaspeţii din străinătate care vor participa la Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, inclusiv pe cei nouă bucătari din oraşul Suwon din Coreea de Sud. Varza a la Cluj este cea mai cunoscută mâncare tradiţională din inima Transilvaniei. Istoricii spun că primele reţete legate de acest preparat datează din Evul Mediu. Iar specialiştii în gastronomie spun că acest preparat reflectă sinteza dintre cele trei tradiţii culinare majore din Tran

Articolul in Romania Libera >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Război în Gaza, ziua 254. Benjamin Netanyahu desființează cabinetul de război israelian

Press Alert acum 25 minute
Premierul israelian Benjamin Netanyahu a desființat cabinetul de război al țării, a declarat un oficial israelian pentru CNN. Decizia lui Netanyahu vine după ce liderul opoziției, Benny Gantz, și-a anunțat săptămâna trecută retragerea din acest orga

Posibile trucări la licitaţiile pentru servicii de citire a contoarelor de energie electrică

Mediafax acum 28 minute
Autoritatea de concurenţă are indicii că firmele Andrem Strategy S.R.L. şi Electro Strategy S.R.L şi-ar fi coordonat politicile comerciale astfel încât să îşi împartă lucrările în cadrul procedurilor de achiziţie publică organizate de entităţi contr

Euro 2024: Steagurile ruseşti, interzise la meciul România-Ucraina

News.ro acum 46 minute
UEFA a interzis prezenţa steagurilor ruseşti la meciul dintre Ucraina şi România, din grupele Euro 2024, informează presa ucraineană. Anunţul a fost făcut de jurnalistul Roman Bebekh. Potrivit acestuia, reprezentanţii Federaţiei Ucrainene de Fotbal

Percheziţii ale procurorilor DNA la IPJ Cluj

Mediafax acum o ora
„Procurorii din cadrul Direcţiei Naţionale Anticorupţie – Serviciul teritorial Cluj, efectuează cercetări într-o cauză penală ce vizează suspiciuni privind săvârşirea unor infracţiuni asimilate celor de corupţie, săvârşite în cursul anului 2024, de

ALEGERI LOCALE 2024 - Radu Mihaiu: Biroul Electoral de Sector constată cazuri de fraudă şi sesizează organele de urmărire penală / Alegerile de la Sectorul 2 se vor lăsa cu multe dosare şi anchete

News.ro acum 46 minute
Primarul Sectorului 2, Radu Mihaiu, afirmă că Biroul Electoral de Sector constată cazuri de fraudă şi sesizează organele de urmărire penală, el precizând că alegerile de la Sectorul 2 se vor lăsa cu multe dosare şi anchete.

Membrii NATO poartă discuţii pentru a-şi pune în stand-by armele nucleare, declară Jens Stoltenberg

News.ro acum 3 ore
NATO este în discuţii pentru a desfăşura mai multe arme nucleare, scoţându-le din depozite şi punându-le în stand-by, în faţa unei ameninţări tot mai mari din partea Rusiei, a Chinei şi a Coreei de Nord, a declarat luni şeful alianţei, Jens Stoltenb

Bacalaureat 2024 Examenul începe luni, 17 iunie, cu proba orală la Limba şi literatura română

Ziua Constanta acum 5 ore
Peste 134.000 de candidaţi înscrişi la examenul de Bacalaureat, sesiunea iunie - iulie 2024, susţin luni prima probă la Limba şi literatura română - oral. Potrivit unui comunicat al Ministerului Educaţiei transmis duminică, probele de evaluare a com

Philip Morris International, primul loc în clasamentul Forbes - Net Zero Leaders

News.ro acum o ora
Philip Morris International (PMI) ocupă primul loc în clasamentul Forbes Net Zero Leaders 2024 , topul celor 100 de companii din SUA care au înregistrat cele mai mari progrese în reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră (GES). Forbes a folosit d

UPDATE - Iaşi: Un autocar cu 55 de persoane şi două maşini în care se aflau şapte persoane, accident la Podu Iloaiei / Plan Roşu de Intervenţie / Se verifică starea tuturor celor implicaţi

News.ro acum 3 ore
Autorităţile din Iaşi au activat, luni, Planul Roşu de Intervenţie după ce un autocar cu 55 de persoane şi două maşini s-au ciocnit la Podu Iloaiei. UPDATE: ”În accidentul rutier au fost implicate un autocar (53 pasageri şi 2 soferi) şi 2 autoturism

Trei muncitori îngropați de vii. Unul dintre ei a murit, după ce un mal de pământ s-a surpat

Ziare.com acum 2 ore
Un mal de pământ s-a surpat peste 3 muncitori, la ieșirea din localitatea Tudor Vladimirescu, din Galați. Conform ISU Galați, pompierii au fost alertați prin Dispeceratul 112 despre surparea unui mal de pământ în localitatea Tudor Vladimirescu, la i

Vremea

București
acum

31°
lun.

20°/32°
mar.

21°/33°
mie.

21°/34°
joi

23°/37°
Iasi
acum

28°
lun.

17°/28°
mar.

17°/28°
mie.

19°/32°
joi

21°/28°
Constanta
acum

32°
lun.

20°/32°
mar.

21°/25°
mie.

21°/25°
joi

20°/27°
Cluj-Napoca
acum

27°
lun.

15°/27°
mar.

16°/27°
mie.

17°/30°
joi

20°/28°
Timisoara
acum

29°
lun.

17°/29°
mar.

17°/32°
mie.

20°/36°
joi

21°/34°