Ingrediente: 4 morcovi, 1 tijă ţelină, ½ varză dulce, 2 cepe, 2 căţei usturoi, 5 linguri ulei, apă, sare, piper, 300 g cartofi fierţi, 30 g făină cernută, 110 g brânză de soia, 1 lingură maghiran. Preparare: Speli şi cureţi morcovii, apoi îi tai cubuleţe. Tai ţelina şi o fierbi cu morcovii în apă cu sare, până se înmoaie. Scurgi apa şi dai legumele deoparte. Tai varza fideluţă. Cureţi ceapa şi o toci, iar usturoiul îl tai fin. Încingi uleiul într-o tigaie, căleşti ceapa, adaugi usturo