Racii care au ajuns săptămâna trecută în bălţile de la Chichiş provin de la o crescătorie de raci din Sibiu. Ideea repopulării lacurilor de aici cu astfel de vietăţi le-a venit administratorilor parcului de agrement după ce au observat că în aceste ape trăiesc deja raci. „Aceştia sunt racii de lac la o vârstă de aproximativ 6 luni, maturi din punct de vedere sexual şi se pot reproduce. De două ori pe an depun icre, o dată primăvara şi după încă odată toamna”, ne spune un reprezentant al parcului.
Dacă au condiţii bune, racii trăiesc, în general, aproximativ 6 - 7 ani şi ajung la maturitate la o greutate de peste 80 de grame pe bucată.
„Specia cu care am populat este racul de lac, o specie uşor adaptabilă. Din câte ştim noi, popularea cu trei tone de raci nu a mai fost făcută nicăieri. Cel puţin pentru un bazin de agrement cred că este singura peste tot”, spune Paul Nicolau reprezentant parc de agrement
Turiştii care vor ajunge în parc vor avea două variante de servire a racilor. Fie îi vor lua gata pregătiţi de la terasele de aici, fie îi vor putea prinde şi găti chiar ei, după ce îi vor captura.
35 de lei, un kilogram de raci gata gătiţi
În timp ce unii se dau în vânt după astfel de preparate alţii încă mai strâmbă din nas. „O porţie de raci? Nu, nu, mulţumesc, nu mă încântă”, ne spune un turist. „Noi am venit de la Iaşi pentru raci. I-am servit şi sunt foarte buni”, ne spun alţi turişti. Curioşii pot încerca o astfel de gustare cu 20 de lei porţia pentru 2 persoane sau un platou ceva mai mare pentru patru persoane, adică un kilogram de raci, cu 35 de lei. Racii care au ajuns săptămâna trecută în bălţile de la Chichiş provin de la o crescătorie de raci din Sibiu. Ideea repopulării lacurilor de aici cu astfel de vietăţi le-a venit administratorilor parcului de agrement după ce au observat că în aceste ape trăiesc deja raci. „A
