CE BEM, CE MÎNCĂM ● Conţine 13 aditivi alimentari
Amestecul de zaharuri şi grăsimi supuse proceselor chimice fac ca acest produs de cofetărie să aibă o valoare energetică foarte ridicată.
CE BEM, CE MÎNCĂM ● Conţine 13 aditivi alimentari
Amestecul de zaharuri şi grăsimi supuse proceselor chimice fac ca acest produs de cofetărie să aibă o valoare energetică foarte ridicată.
Mini checul cu umplutură de cacao "Super bravo" are o listă de ingrediente foarte lungă, scrisă cu litere foarte mici, greu de citit. Lista compoziţională cuprinde: "Făină de grîu, zahăr, ulei vegetal rafinat, umplutură de cacao 20% (zahăr, grăsime vegetală hidrogenată, glucoză, lapte praf degresat 6,2%, cacao pudră 3,4 % amidon de porumb modificat E1422, alcool etilic , agent de gelifiere E401 alginat de sodiu, emulsifiant E322 lecitină, arome, conservant E202 sorbat de potasiu 0,16%), îndulcitor: sorbitol E420, ou pudră, grăsime vegetală hidrogenată, lapte praf degresat 2.5%, emulsifianţi: esteri poligliceridici ai acizilor graşi E475, agenţi de creştere bicarbonat de sodiu E500, fosfat disodic E450i, arome natural identice (n.r. – artificiale), sare, conservant sorbat de potasiu E202 – 0,17%, emulsifianţi: carboximetil celuloză E499".
ANALIZĂ. Prof. dr Gh. Mencinicopschi descrie produsul analizat: "Chec cu profil nutriţional extrem de dezechilibrat, dat de excesul de glucide cu absorbţie rapidă şi index glucemic foarte ridicat (zaharoză, glucoză) şi grăsimile hidrogenate periculoase pentru sănătate". Produsul are o încărcătură glicemică ridicată, care poate stresa pancreasul. Amestecul duce la o densitate energetică foarte mare, 438 kcal/ 100g. Specialistul mai atrage atenţia că produsul conţine aditivi alimentari care pot da efecte adverse persoanelor sensibile.
CONCLUZII. Checul analizat nu este indicat copiilor, femeilor î