Consiliul Local Braşov va lua luni în discuţie un proiect de hotărâre care vizează înfiinţarea unei pieţe de produse alimentare tradiţionale organizată periodic în municipiul Braşov. Această piaţă este propusă să funcţioneze în Piaţa Sfatului. „Promovarea produselor tradiţionale în pieţele itinerante este o practică europeană de subliniere a specificităţii zonei. Majoritatea oraşelor europene organizează pieţe itinerante, facilitând astfel contactul dintre turist şi specificitatea zonei. Organizarea periodică a unei pieţe de produse alimentare tradiţio-nale în municipiul Braşov este oportună şi totodată necesară, contribuind astfel la dezvoltarea şi promovarea potenţialului turistic al Braşovului şi, intrând totodată în circuitul european de bune practici pentru promovarea acestor tipuri de produse”, se arată în expunerea de motive a proiectului. De asemenea, „prin oportunitatea înfiinţării acestei pieţe alimentare cu specific tradiţional se va continua tradiţia istorică a vechilor bresle ale Braşovului. Încă de la atestarea sa documentară, Braşovul s-a impus prin breslele organizate în jurul oraşului vechi, creându-şi un renume de important centru comercial. Comercializarea articolelor tradiţionale alimentare produse în serii mici pot sublinia continuarea acestei tradiţii”. Tipurile de produse tradiţionale care vor fi comercializate în piaţa periodic amenajată având ca locaţie Piaţa Sfatului sunt produsele din carne şi peşte, brânzeturi şi produse lactate, produse de panificaţie, gemuri, dulceţuri, siropuri produse în casă, murături produse în casă. Consiliul Local Braşov va lua luni în discuţie un proiect de hotărâre care vizează înfiinţarea unei pieţe de produse alimentare tradiţionale organizată periodic în municipiul Braşov. Această piaţă este propusă să funcţioneze în Piaţa Sfatului. „Promovarea produselor tradiţionale în pieţele itinerante este o practică euro