Marmelada crudă şi aditivul alimentar natural sunt produsele care i-au adus două plachete de aur orădencei Simona Bişboacă. La finele anului trecut, orădeanca Simona Bişboacă (32 de ani) a uimit savanții de la Salonul Internațional de Inventică de la Varșovia, fiind medaliată cu aur şi argint pentru două produse originale, cel mai puternic antioxidant denumit „Antioxi Vita şi propolis dizolvat în apă, fără alcool.
În perioada 4-6 mai, Simona Bişboacă, doctorand la Universitatea din Oradea, a participat la Salonul Internaţional de Invenţii în Agricultură şi Industrie Alimentară "Agroarca" din Croaţia, oraşul Slatina, unde împreună cu fratele ei Adrian Timar, şi soţul Ioan Bişboacă, a obţinut noi premii. Este vorba despre două plachete de aur. "Ne-am prezentat cu patru produse. Două dintre acestea, marmelada fără fierbere şi aditivul alimentar natural, au fost expuse pentru prima dată. Marmelada crudă s-a bucurat de un succes neaşteptat ", ne-a spus Simona Bişboacă.
Marmelada crudă este obţinută la 30 de grade, fără fierbere, astfel că fructul folosit îşi poate păstra toate proprietăţile. Nu are conservanţi, zahăr şi niciun fel de îndulcitor. "Poate fi păstrat în borcane cel puţin un an de zile", ne-a mai spus inventatoarea din Oradea. Deocamdată nu se găseşte în comerţ, dar cel mai probabil până la sfârşitul acestui an produsul va putea fi achiziţionat din magazine. "Am încercat marmelada din prune şi mere,şi urmează să mai încerc şi alte fructe", a afirmat Simona.
Proprietăţi multiple
Aditivul alimentar natural are utilizări multiple. Poate fi folosit ca antioxidant, conservant sau antibacterian sau poate fi utilizat cu toate cele trei calităţi. "Am fost încântaţi să realizăm un produs natural sută la sută, care să nu conţină nicio substanţă chimică. Are întrebuinţări multiple, de la industria cărnii, la îngheţată, produse de panificaţie sau c
