Ana Maria a reprezentat Gorjul la Olimpiada de brutărie – patiserie din acest an, fiind cea mai bună din judeţ în acest domeniu.

Tânăra de 18 ani din Cărbuneşti este elevă încă la Liceul nr. 2 din Târgu Jiu, acolo unde a ajuns fără să ştie prea multe despre meseria pe care urma să o practice şi la care a devenit în scurt timp cea mai bună din judeţ. „Am venit la liceu la brutărie pentru că este un profil foarte bun şi se lucrează într-un mediu curat. Era vorba de morărit şi panificaţie, nu ştiam exact despre ce este vorba dar pe parcurs a început să îmi placă mult ceea ce fac. Acum mi-ar fi greu să fac altceva pentru că îmi doresc foarte mult să lucrez în acest domeniu”, povesteşte Ana Maria, care voia să facă un liceu cu un astfel de profil, dar nu avea prea multe indicii despre ce înseamnă.

A reprezentat Gorjul la Olimpiada de brutărie

Ana Maria a învăţat foarte bine la începutul acestui an, când a decis să meargă la Olimpiadă şi a trecut cu bine de faza pe şcoală cu nota 9,50. A reprezentat apoi Liceul nr. 2 în competiţia pe judeţ unde s-a bătut cu o colegă din Motru şi a câştigat cu nota 9,10. „La Olimpiadă am ajuns la insistenţele doamnei profesoare de module la industrie alimentară, Elena Crăc, care mi-a spus că vrea să rămân la acest profil şi să termin anul pentru că profilul se va desfiinţa. Suntem ultimul am care mai facem panificaţie şi pentru că îmi plăcea am rămas şi m-am pregătit pentru Olimpiada de brutărie şi patiserie”, a povestit Ana Maria. După ce s-a calificat pe judeţ, a reprezentat Gorjul la faza pe ţară a Olimpiadei rezervate patiserilor şi brutarilor. Timpul a fost prea scurt pentru a reuşi o clasare pe podium la faza finală. Mama sa a fost de acord să facă meseria aceasta şi s-a bucurat când a ajuns la Olimpiadă deşi o sfătuia să nu neglijeze şcoala pentru că a luat prea în serios Olimpiada. „Acasă eu fac pâine în f