- Social - nr. 243 / 12 Decembrie, 2013 In preajma Sarbatorilor de Iarna, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) ii atentioneaza pe crescatorii de porci si pe consumatorii de carne de porc sa evite situatiile ce le pot pune in pericol sanatatea. Astfel, pentru evitarea posibilelor toxiinfectii si infestari alimentare cu parazitul Trichinella spp., consumatorii sunt sfatuiti sa nu cumpere carne de porc, produse sau preparate obtinute din aceasta de la persoane neautorizate, precum si din locuri sau spatii neautorizate si nesupravegheate sanitar veterinar, ci sa cumpere carne proaspata doar din unitati autorizate, care, prin programul de control implementat, garanteaza ca aceasta provine din abatoare aprobate, unde este asigurata asistenta sanitara veterinara permanenta. In cazul in care unii romani continua sa cumpere carne proaspata sau produse si preparate din carne de porc sau chiar porci vii, crescuti in gospodariile taranesti pentru sacrificare, controlul sanitar veterinar este obligatoriu. "Daca porcul este bolnav de trichineloza, cei care au consumat carnea infestata se vor imbolnavi si vor fi supusi unui tratament pentru o perioada relativ lunga, existand posibilitatea aparitiei unor complicatii si reactii adverse. Daca porcul are o alta boala infectioasa riscati ca, vanzandu-l sau oferind carne sau produse obtinute de la acesta rudelor sau vecinilor, sa le imbolnaviti si acestora porcii din propriile gospodarii. Solicitati vizita medicului veterinar inainte de sacrificarea porcului, pentru ca acesta va verifica starea de sanatate a animalului inainte de sacrificare; va va da sfaturi utile privind probele ce trebuie luate la sacrificare si analizele ce trebuie facute pentru a va garanta propria dumneavoastra sanatate; va asoma porcul inaintea sacrificarii, pentru a scuti animalul de suferinta si pentru a obtine o ca