Obicei tradiţional săsesc, „Fasching“-ul sau „Caravana Clătitelor“ simbolizează alungarea spiritelor rele şi sosirea primăverii. Cu umplutură de sarmale, cu spanac şi ciuperci sau pur şi simplu cu gem de casă, clătitele sunt „vedetele“ sărbătorii din acest weekend de la Prejmer, Braşov.
„Cavalerii" clătitelor au fost nimeni alţii decât tinerii din comuna braşoveană Prejmer. S-au trezit dis-de-dimineaţă, şi-au pregătit veşmintele de bal mascat şi au pornit în alai prin sat. Cei mai ingenioşi dintre ei s-au costumat în bebeluşi, acordeonişti, mirese sau soldaţi şi s-au urcat în căruţele „utilate" cu sobe, unde au preparat clătitele pe care le-au împărţit gospodarilor din sat.
Mai citeşte şi:
FOTO Sărbătoarea clătitelor, la Prejmer
„Suntem piraţii care fac cele mai bune clătite. Am făcut zeci de clătite şi sper ca oamenii să se bucure pe măsură de eveniment", a spus Victor Ursache (21 de ani). „Eu sunt Hitler şi am grijă de caravană să nu fie prădată de hoţi", a glumit Valeriu Ariton (18 ani), elev. Participanţii au încins hore de bucurie şi i-au amuzat copios pe turiştii sosiţi din toate colţurile ţării.
Zgomotoşi şi puşi pe şotii, „mascaţii" au pornit apoi prin sat să împartă clătite în schimbul ingredientelor pentru gogoşi şi al unor sume modice pe care le vor folosi la organizarea unui bal mascat. Se spune că zgomotul produs de flăcăi alungă spiritele rele şi vremea geroasă are rolul de a „grăbi" primăvara.
În drumul lor prin sat, flăcăii au „furat" de pe la casele gospodarilor câte o fată de măritat, care a trebuit mai apoi să fie răscumpărată de părinţi cu vin sau cu alte bunătăţi.
„Regina" - cu jambon şi sirop de arţar
În tot acest timp, şi gospodinele din sat au fost supuse la un concurs de preparat clătite. Cele mai ingenioase dintre ele au pregătit clătite cu morcovi, zacuscă sau „clătite în