Sculptorul are peste 3.000 de lucrări, răspândite pe cinci continente. La Vatican, este cunoscut drept „sculptorul lui Isus", deoarece acolo are expusă o cruce sculptată în lemn, unicat în lume.
Ştefan Balazs a sculptat întâia oară în lemn la vârsta de 11 ani şi spune despre sine că s-a născut cu dalta şi cu pensula în mână. „Mi-a plăcut atât de mult, încât am decis să dau admitere la Liceul de Artă din Cluj Napoca. În clasa a VII-a am şi reuşit, însă părinţii mei au hotărât să rămân acasă şi să învăţ o meserie care să aducă bani în casă", povesteşte artistul. Aşa se face că, la doar 18 ani, Ştefan Balazs a ajuns în ucenicia celui mai titrat măcelar evreu din Sighet, de la care a furat secretele acestei meserii şi, timp de 33 de ani, a furnizat sighetenilor cei mai buni cârnaţi, caltaboşi şi cea mai gustoasă tobă. „Nu mi-a fost niciodată ruşine cu meseria de măcelar. Ba, mai mult, m-am mândrit cu ea", afirmă măcelarul şef al Maramureşului Istoric.
A protestat împotriva avortului sculptând
Cartea de căpătâi a artistului este Biblia. „Mereu m-am lăsat călăuzit de cuvântul sfânt. De altfel, şi harul, şi inspiraţia vin de la Dumnezeu. Sunt un norocos, pentru că am ştiut să văd în toate un sâmbure de bine, de divin", consideră Ştefan Balazs. Credincios din fire, este împotriva avortului. Din acest motiv, în 2000, a ridicat un monument înalt de 7 metri exact în faţa secţiei de Ginecologie a Spitalului Municipal Sighetu Marmaţiei, denumit sugestiv „Monumentul copiilor nenăscuţi". Unic în lume, monumentul a fost sculptat dintr-un trunchi de stejar pe care l-a adus tocmai din Deva, în 1999. „Întâi, am vrut să fac o altă lucrare din trunchiul de copac, dedicată celor care au trăit cruzimile comunismului. Trunchiul era gol pe dinăuntru, voiam să pun nişte gratii, e o întreagă poveste", povesteşte artistul. Însă în anul 2000 s-a legalizat avortul, aş