SEMNAL ● Mezelurile ar putea conţine mai mulţi nitriţi şi nitraţi
Dulciurile ar putea conţine trei noi îndulcitori artificiali, iar produsele din carne mai mulţi nitriţi şi nitraţi, aditivi care pun în pericol sănătatea consumatorilor, potrivit unui proiect de ordin aflat în dezbatere publică.
SEMNAL ● Mezelurile ar putea conţine mai mulţi nitriţi şi nitraţi
Dulciurile ar putea conţine trei noi îndulcitori artificiali, iar produsele din carne mai mulţi nitriţi şi nitraţi, aditivi care pun în pericol sănătatea consumatorilor, potrivit unui proiect de ordin aflat în dezbatere publică.
Potrivit ordinului, pe piaţa românească a dulciurilor, produselor de patiserie-cofetărie şi a băuturilor răcoritoare ar putea fi folosiţi pînă la 16 îndulcitori artificiali, dintre care trei sînt noi: taumatina (E 957), sarea de aspartam-acesulfam (E 962) şi sucraloza (E 955). Sucraloza este o zaharoză modificată chimic, taumatina este un îndulcitor extras dintr-un fruct exotic, iar sarea de aspartam-acesulfam este o combinaţie între doi îndulcitori acuzaţi că pe termen lung sînt cancerigeni. De asemenea, produsele cu îndulcitori pot determina tulburări de creştere sau tulburări ale activităţii sistemului nervos în cazul copiilor şi adolescenţilor. Cu toate acestea, autorităţile spun că îndulcitorii pot fi folosiţi dacă producătorii respectă regulile de puritate şi cantităţile admise.
Prezentul ordin modifică Ordinul 438/295/2002 pentru aprobarea normelor privind aditivii alimentari. "Avem de a face cu o escaladare a E-urilor. Dacă acest ordin ar fi adoptat în forma supusă dezbaterii pe site-ul Ministerului Sănătăţii Publice, pe piaţa românească ar apărea trei noi îndulcitori. Şansa noastră ar fi ca directiva CE să fie negociată şi să nu fie adoptată în această formă. Directiva CE nu este obligatorie, este o sugestie care poate fi pr