Barierele de acces intr-o afacere cu restaurante sunt multiple, insa in primul rand un antreprenor se loveste de amploarea investitiei initiale, care poate ajunge la 100.000 de euro in cazul unui restaurant cu 60 de locuri, arata Catalin Mahu, proprietarul lantului de restaurante La Mama.

Afacerea La Mama consta intr-un lant de 10 restaurante si doua cafenele, la care lucreaza 400 de angajati. Pana sa ajunga insa aici, proprietarul acestei retele s-a confruntat cu multe bari