Morcovii sunt foarte buni daca sunt inclusi in preparatele dulci. Au o savoare speciala si aduc un plus de beneficii nutritionale prajiturilor pentru ca prin coacere nu-si pierd nici una din proprietatile lor.

Prajitura cu nuca de cocos si morcov este un exemplu. In plus, ingredientele sunt simple si se gasesc in orice casa.

Ca sa faci prajitura cu nuca de cocos si morcovi ai nevoie de un pachet de unt (de 200 de grame), 300 de grame de zahar, aroma de vanilie, o lingurita rasa de scortisoara, patru oua mari, 250 de grame de faina, un plic de praf de copt, 100 de grame de nuca de cocos rasa, 200 de grame de morcovi (2-3 morcovi potriviti),

Pentru toppingul prajiturii mai ai nevoie de o lingura de zahar pudra, 50 de grame de unt si inca 100 de grame de nuca de cocos rasa.

Pregateste o tava clasica de aragaz. Trebuie unsa cu putin unt si tapetata cu faina, sau poti sa folosest hartie de copt. Untul, moale - la temeperatura camerei, se amesteca bine cu zaharul. Poti sa folosesti un mixer. Pune aromele si un praf de sare. Amesteca bine, apoi adauga ouale pe rand si amesteca bine dupa fiecare. Amestecand cu o lingura de lemn, pune morcovul ras si nuca de cocos. La final adauga faina si praful de copt. Pune compozitia in tava, intinde aluatul uniform (este moale), si coace totul pentru 30-40 de minute, la foc potrivit, in cuptorul bine incalzit inainte.

Incearca si tarta cu mascarpone si capsuni

Cat timp se coace prajitura pregateste topping-ul. Amesteca untul topit cu zaharul pudra si adauga nuca de cocos. Cand prajitura este gata, imediat ce o scoti din cuptor si este fierbinte, intinde toppingul peste prajitura. Lasa totul sa se raceasca in tava si apoi o poti taia in bucati, dupa cum iti place.

Prajitura cu nuca de cocos si morcovi este deosebita si foarte gustoasa.

Mo