De 15 ani, Sorin Toarcea bea zilnic doi-trei litri de ceai. Preparat de el, cu ingrediente alese cu grijă şi după anumite reguli. Profil
Născut: 16 mai 1976, în Braşov, jud. Braşov
Studii: Facultatea de Ştiinţe Economice şi Administrative din cadrul Universităţii „Dunărea de Jos” Galaţi
Ocupaţie: purtător de cuvânt al Primăriei Braşov
Familie: căsătorit, un copil
Sorin Toarcea îşi petrece mare parte din timpul zilei la serviciu, într-un birou al Primăriei Braşov, devenind, cel puţin pentru reprezentanţii presei, un fel de „instituţie”. Cu toate acestea încearcă să nu-şi neglijeze şi celelalte pasiuni din viaţa sa: ceaiul, Dinamo, câinii, cititul şi, cea mai importantă, fiica sa, Sara, de doi ani şi jumătate.
Cine intră în biroul lui Sorin Toarcea nu poate să nu remarce cel puţin două lucruri: cutiile de ceai şi însemnele dinamoviştilor. Sunt pasiunile sale „publice”. Fiica sa este, după cum spune el, „refugiul meu, nu doar copilul. Sara este mai mult decât o pasiune, aşa că şi atunci când plânge mă relaxează”. Despre acest ultim subiect vorbeşte mai rar şi doar dacă este întrebat. În schimb, „ceremonialul” ceaiului din birou şi evoluţia dinamoviştilor pot fi dezbătute mai pe larg.
Ceaiul se prepară după un anumit ritual
Şi-a descoperit plăcerea de a prepara şi de a bea zilnic ceai, în facultate. „Aşa cum alţii consumă cafea sau alcool, eu beau ceai. Am vrut să renunţ, iar vreo două-trei zile chiar mi-a fost rău, aşa că am revenit. Pe atunci, însă, beam doar ceai negru. Toată bursa se ducea pe cărţi şi ceai” , ne-a spus Sorin Toarcea.
Are tabieturile şi amintirile sale despre ceai, iar când abordezi cu el acest subiect trebuie să pleci de la premisa că pentru Sorin licoarea de plante nu este doar „o băutură”. Regulile lui spun că recipientul în care prepari ceaiul tr