Castele delicioase, flori numai bune de ameţit papilele gustative, toate realizate cu multă pasiune. Aceasta este preocuparea inedită a tinerei reşiţence. Născută la malul mării, în Constanţa, tânăra a ales să-şi continue studiile universitare la Reşiţa.

Profil:

Născută. 23 august 1980

Educaţie. Masterand Inginerie, Universitatea „Eftimie Murgu“ Reşiţa

Familie. Necăsătorită

După finalizarea lor, Roxana a luat decizia de a nu se mai întoarce acasă şi să se stabilească în Banat. Roxana povesteşte că în anul 2007 şi-a descoperit una dintre marile ei pasiuni, latura „dulce” a artei culinare.

„Cu ajutorul unei reţete tradiţionale a familiei, veche din 1986, am început să punem bazele unei gelaterii. Reşiţenii au fost încântaţi de gust şi aşa s-a născut pasiunea pentru dulcuri. Câteva luni mai târziu, am învăţat să fac şi prăjituri după reţete învăţate acasă. Îmi aduc aminte că sărbătorile de iarnă le-am petrecut în cofetărie exersând“, povesteşte Roxana.

Figurine din marţipan

Pentru că îşi dorea să înveţe cât mai mult despre arta culinară, Roxana a venit cu o idee năstruşnică pentru a orna şi mai frumos toturile pentru evenimentele importante din viaţa reşiţenilor.

„Pentru că suntem bombardaţi cu informaţii din toate părţile, am vrut să oferim clientului nostru ceva inedit şi să se bucure mai mult de desertul preferat. Aşa că am început să confecţionez tot felul de figurine din marţipan sau alte produse comestibile. Printre primele torturi făcute după o astfel de idee a fost scena unui incendiu. Casa în flăcări şi toate figurinele erau comestibile. Am lucrat intens la acest desert, iar rezultatul a fost peste aşteptări“, îşi aminteşte Roxana.

Tânăra spune că adoră să se implice în fiecare proiect al afacerii pe care o administrează. „Fiecare comandă este discutată în detaliu cu clientul nostru, iar pr