În momentele de efort intens intelectual sau fizic, organismul are nevoie de susţinere. Află care sunt alimentele recomandate de nutriţionişti în aceste cazuri. Cercetările recente arată că, în timpul efortului intelectual, consumul energetic creşte cu minimum 200 de calorii faţă de momentele de relaxare. În plus, testele de sânge atestă o scădere a nivelului glicemiei.
Fenomenul se produce deoarece glucoza este utilizată de creier ca şi combustibil. Pentru a-ţi asigura o glicemie constantă, creierul încearcă să te determine să mănânci.
Astfel se explică de ce senzaţia de foame se acutizează atunci când desfăşori activităţi intelectuale. În aceste situaţii, alimentaţia potrivită te poate ajuta să fii performant, îţi energizează creierul şi te menţine alert întreaga zi, fără să fie necesar excesul alimentar.
Fructele uscate ajută creierul
Concentrarea şi memoria pot fi îmbunătăţite dacă vei consuma alimente bogate în antioxidanţi, în grăsimi „bune“ (acizi graşi esenţiali) şi în zaharuri. Astfel de proprietăţi nutriţionale au fructele uscate (migdale, stafide, alune, smochine), care pot fi consumate separat sau în amestec.
Migdalele sunt excelente pentru îmbunătăţirea memoriei şi puterii de concentrare, iar stafidele îţi dau multă energie şi pot înlocui o masă. Cu efect imediat de creştere a glicemiei şi de hrănire a creierului este ciocolata neagră. Mănâncă o bucăţică pentru a-ţi potoli nevoia de dulce. În acelaşi timp, profiţi de conţinutul mare de antioxidanţi ai ciocolatei pentru a lupta cu oboseala.
Proteine pentru efort fizic intens
Dezvoltarea masei musculare nu se poate obţine fără consumul de proteine. De aceea, atunci când faci sport, este important să introduci în dietă carne, peşte şi lactate. Pâinea de secară cu fructe sau sendvişurile cu şuncă slabă şi c
