Vrâncenii pot evita o toxiinfecţie alimantară sau o infestare cu parazitul trichinella dacă nu vor cumpăra carne de porc, produse sau preparate din carne de la persoane neautorizate, precum şi din locuri sau spaţii neautorizate şi nesupravegheate sanitar veterinar. Veterinarii vrânceni le recomandă cetăţenilor să cumpere carne doar din unităţi autorizate, care garantează că aceasta provine din abatoare aprobate, unde este asigurată asistenţa sanitară veterinară permanentă.

În cazul celor care sacrifică animalele în gospodăria proprie, se recomandă să nu consume carnea până la efectuarea examenului de depistare a trichinella spp. de către medicii veterinari concesionari de la nivelul localităţilor precum şi de către medicii veterinari de stat de la nivelul circumscriţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din localităţile Focşani, Adjud şi Panciu. De asemenea, pentru a preveni apariţia unor toxiinfecţii alimentare, legislaţia sanitar veterinară în vigoare interzice comercializarea în pieţele agroalimentare şi în măcelării a cărnii de porc obţinută în gospodăriile populaţiei. „DSVSA Vrancea atenţionează consumatorii cu privire la importanţa consumului de carne de porc numai după efectuarea examenelor trichinelescopice pentru porcii sacrificaţi în gospodării şi a cumpărării de carne de porc şi produse de origine animală numai din unităţi autorizate sau înregistrate sanitar veterinar şi faptul că proprietarii de animale au obligaţia de predare a mărcilor auriculare de la animalele sacrificate“, a afirmat directorul executiv al DSVSA, Necula Botezatu.

La nivelul judeţului sunt trei unităţi de abatorizare autorizate unde pot fi sacrificate animalele, respectiv Vanicad din Gologanu, Lucky Com Prod din Homocea şi Aurora Com din Odobeşti. Preţul mediu pentru sacrificarea porcilor şi analiza cărnii prin metoda digestiei artificiale s