Femeia în vârstă de 47 de ani a fost ţesătoare la Garofiţa, iar acum lucrează într-un fast-food din Piaţa 700. PROFIL

Născută: 01.07.1962, Satu Mare

Studii: Şcoala profesională

Carieră: Face pleşcăviţă de patru ani

Familie: Căsătorită, are o fiică

Mărioara Sturz s-a născut în Ardeal, în judeţul Satu Mare, dar a venit în Banat de tânără în căutarea unei vieţi mai bune. La Timişoara, unde avea o mătuşă, l-a cunoscut şi pe soţul ei. „El este tot din acea zonă, dar ne-am cunoscut aici, la o nuntă”, a povestit femeia. Timp de 15 ani, femeia a lucrat ca ţesătoare la Garofiţa, unde se făceau perdele.

„Supravegheam maşinile care ţeseau”, şi-a amintit Mărioara munca pe care a făcut-o 15 ani. Fabrica s-a închis, iar femeia a ajuns să lucreze tot într-un domeniu asemănător, dar la fabrica de mănuşi. „Aici lucram la ultima mână practic, de unde mănuşile ieşeau la vânzare”, a mai spus Mărioara Sturz. De la fabrica de mănuşi, femeia a rămas fără loc de muncă. Rămasă în şomaj, femeia s-a reorientat şi după terminarea perioadei de şomaj, în urmă cu patru ani, s-a angajat ca vânzătoare la un chişoc din Piaţa 700, unde face şi vinde pleşcăviţă bănăţeană.

50 de pleşcăviţe pe oră

Chiar dacă a lucrat ca ţesătoare, Mărioara se descurcă de minune la jobul pe care îl face. Datorită zonei aglomerate în care se află chioşcul, femeia are de lucru aproape non -top în timpul programului. O pleşcăviţa este gata în trei minute. Dacă este nevoie de mai multe, Mărioara face faţă cu brio. „Când am multe comenzi, pun mai multe la prăjit şi atunci pot face şi 40-50 într-o oră”, a spus specialista în pleşcăviţe.

Pentru ca produsul să fie cât mai gustos şi cald, carnea este friptă în faţa clientului. „Tot timpul avem produse proaspete şi carnea o frigem pe loc ca să fie caldă pleşcăviţa. Niciodată nu frigem ca să rămân