Sezonul cald şi preţurile relativ scăzute la care se vând aceste produse încurajează consumul Piaţa fructelor şi legumelor proaspete a crescut în ultimii ani pe fondul Sezonul cald şi preţurile relativ scăzute la care se vând aceste produse încurajează consumul Piaţa fructelor şi legumelor proaspete a crescut în ultimii ani pe fondul îmbunătăţirii puterii de cumpărare, însă avansul a fost susţinut mai degrabă de importuri, deoarece producţia locală a consemnat un ritm de creştere mai lent. Potrivit unui studiu al firmei de consultanţă Visionwise, în anul 2006, valoarea totală a pieţei s-a ridicat la peste 700 milioane de euro. Sectorul de fructe şi legume proaspete deţine o pondere mai mare din totalul producţiei agricole faţă de media Uniunii Europene. În acelaşi timp, producţia este mult mai fluctuantă ca în Uniunea Europeană, cel mai probabil pe fondul lipsei unei strategii de dezvoltare a sectorului. "Producţia locală este una foarte fragmentată, venind în proporţie de 95% de la gospodării private şi numai 5% de la ferme şi companii", spune Tudor Montescu, consultant în cadrul Visionwise. Importurile cresc de la an la an La rândul său, Aurel Tănase, preşedintele patronatului din domeniu, Prodcom - Legume Fructe, consideră că pe piaţa românească tendinţa este de orientare a consumului către legumele şi fructele produse pe plan local, produse considerate cu gust natural. "Furnizorii de legume fiind reprezentaţi, în principal, de sere şi solarii, au profitat de condiţiile climatice ale anului, producţia fiind mai timpurie, cu costuri ceva mai mici putând face totuşi faţă concurenţei în principal din Turcia", a declarat pentru "Adevărul" Aurel Tănase. El a adăugat că, în prezent, producţia românească de legume acoperă peste 70% din consum, în timp ce pentru fructe procentul este de sub 20%. Pe de altă parte, analiza Visionwise arată că importurile de legume au