Business Insider publică un articol despre carnea "in vitro", produsă în laborator, care ar putea da peste cap planurile agricultorilor.
"E greu să conteşti beneficiile investiţiilor în agricultură: oamenii vor mânca mereu carne, iar pentru asta e nevoie de animale, deci de grâne. Ce poate funcţiona greşit aici?", se întreabă Business Insider.
Răspunsul este carnea sintetică, produsă din celule stem ale vitelor. Cercetătorul olandez Mark Post a anunţat că este aproape să creeze primul burger sintetic, despre care spune că va arăta la fel şi va avea acelaşi gust ca unul obişnuit.
Cercetătorii consideră că producţia tradiţională de carne este ineficientă, iar apărătorii mediului spun că trebuie găsită o metodă de producţie mai ecologică şi mai puţin crudă pentru animale.
Business Insider scrie că, totuşi, producerea la cantităţi industriale a cărnii in vitro este încă departe, dar că ideea lui Mark Post ar putea fi pusă în practică în curând.
Business Insider publică un articol despre carnea "in vitro", produsă în laborator, care ar putea da peste cap planurile agricultorilor.
"E greu să conteşti beneficiile investiţiilor în agricultură: oamenii vor mânca mereu carne, iar pentru asta e nevoie de animale, deci de grâne. Ce poate funcţiona greşit aici?", se întreabă Business Insider.
Răspunsul este carnea sintetică, produsă din celule stem ale vitelor. Cercetătorul olandez Mark Post a anunţat că este aproape să creeze primul burger sintetic, despre care spune că va arăta la fel şi va avea acelaşi gust ca unul obişnuit.
Cercetătorii consideră că producţia tradiţională de carne este ineficientă, iar apărătorii mediului spun că trebuie găsită o metodă de producţie mai ecologică şi mai puţin crudă pentru animale.
Business Insider scrie că, totuşi, producerea la cantităţi industriale a cărnii in vitro est